Priorat Clar Del Bosc 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Priorat Clar Del Bosc 0.75 L.
Priorat Clar del Bosc de Gil Family Estates es un vino tinto que refleja el carácter profundo y mineral de los suelos de licorella del Priorat. Elaborado con uvas autóctonas de la zona, combina intensidad mediterránea con un estilo moderno y preciso, pensado para maridar con gastronomía de alto nivel.
Color:
Rojo picota intenso con ribete violáceo, de capa alta y aspecto brillante. La concentración cromática es típica de los tintos del Priorat, donde el clima seco y la baja producción por cepa favorecen una gran extracción de color y densidad visual.
Nariz:
Aromas complejos de fruta negra madura, como ciruelas y moras, se combinan con notas de hierbas mediterráneas, regaliz y un fondo mineral que recuerda a piedra caliente. El trabajo de bodega de Gil Family Estates suele potenciar la pureza de la fruta, aportando matices especiados y tostados bien integrados.
Boca:
En boca es estructurado y envolvente, con taninos firmes pero pulidos y una sensación de volumen marcada. Destaca la intensidad frutal equilibrada por una acidez fresca, junto a un carácter salino y mineral propio del Priorat, que alarga el final y lo hace especialmente gastronómico.
Notas de cata
La bodega
Gil Family Estates
Gil Family Estates, grupo vitivinícola de origen familiar, tiene su epicentro en la D.O. Jumilla, en el sureste de España, donde la Monastrell en vaso viejo y de secano es la gran protagonista. Desde allí se ha expandido a otras denominaciones como Rueda, Rías Baixas, Montsant o Calatayud, trabajando variedades como Verdejo, Albariño, Garnacha y Syrah, siempre con un enfoque de mínima intervención en el viñedo y selección rigurosa de uva.
Sus viñedos se sitúan en zonas de clima continental y mediterráneo, con fuertes contrastes térmicos y suelos pobres que favorecen bajos rendimientos y una gran concentración aromática. La bodega combina fermentaciones controladas en acero inoxidable con crianzas en barricas de roble francés y americano, buscando vinos expresivos, equilibrados y fieles al carácter de cada terruño.
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