Priorat Mas Doix Salanques 2022 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Priorat Mas Doix Salanques 2022 0.75 L.
Mas Doix Salanques es un vino tinto de la prestigiosa bodega Mas Doix, en el corazón del Priorat. Expresa el carácter mineral de los suelos de llicorella y el estilo preciso y elegante de uno de los productores más reconocidos de la zona, con un perfil concentrado y a la vez refinado.
Color:
Rojo picota intenso con ribete violáceo, propio de los tintos de corte moderno del Priorat. Presenta una capa alta y brillante, con lágrima densa que sugiere buena concentración y madurez de la uva, típica de los viñedos de ladera de la comarca.
Nariz:
Aromas profundos de fruta negra madura, como ciruelas y moras, acompañadas de notas de hierbas mediterráneas y un fondo mineral muy característico de la llicorella prioratina. Se aprecian matices de especias dulces y un toque balsámico que refleja el estilo cuidado de Mas Doix en la crianza.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con taninos firmes pero pulidos que muestran la concentración típica del Priorat sin perder finura. El paso es sabroso y estructurado, con buena acidez que equilibra la madurez de la fruta y un final largo, marcado por recuerdos minerales y especiados, fiel al carácter de la bodega.
Notas de cata
La bodega
Mas Doix
Mas Doix es una bodega familiar situada en Poboleda, en el corazón de la DOQ Priorat, en Tarragona. Sus viñedos se asientan en pronunciadas laderas de licorella, a gran altitud, lo que favorece una maduración lenta y una marcada concentración aromática. Las cepas viejas de cariñena y garnacha, algunas centenarias, constituyen el eje de sus tintos, complementadas ocasionalmente con syrah y otras variedades mediterráneas.
La filosofía de Mas Doix se centra en una viticultura precisa y respetuosa, con rendimientos muy bajos y una selección rigurosa de la uva. La vinificación se realiza en pequeños depósitos, buscando extraer taninos finos y preservar la expresión mineral del Priorat. Las crianzas en barrica de roble, mayoritariamente francés, se adaptan a cada parcela, dando lugar a vinos profundos, estructurados y longevos, pero con frescura y equilibrio.
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