Priorat Mas Doix Salanques Magnum 2021 1.5 L.
Ficha Técnica
Sobre Priorat Mas Doix Salanques Magnum 2021 1.5 L.
Mas Doix Salanques Magnum de la bodega Mas Doix es un tinto de Priorat que expresa con precisión la fuerza mineral de los suelos de llicorella y el carácter mediterráneo de la zona. Es un vino con vocación gastronómica, elaborado por una bodega reconocida por su estilo elegante y concentrado, ideal para entendidos y coleccionistas que buscan profundidad y complejidad en formato magnum.
Color:
Se presenta con un color rojo cereza profundo, de capa alta y ribete violáceo, que refleja la concentración típica de los tintos de Priorat. La densidad visual y la lágrima pausada evocan la madurez de la uva y el estilo estructurado de Mas Doix, asociado a viñedos de baja producción sobre suelos pizarrosos.
Nariz:
Aromas intensos de fruta negra madura, como ciruelas y moras, se combinan con notas de hierbas mediterráneas, especias dulces y un fondo mineral marcado, muy característico de la llicorella. El trabajo cuidadoso de la bodega se aprecia en la integración de los matices de crianza, que aportan toques de cacao fino, balsámicos y ligeros tostados sin dominar la fruta.
Boca:
En boca es amplio y envolvente, con taninos firmes pero pulidos que muestran el estilo concentrado y a la vez refinado de Mas Doix. La fruta negra jugosa se equilibra con una acidez fresca y una marcada sensación mineral, ofreciendo un final largo y sabroso, ideal para maridar con carnes rojas, guisos de caza y platos de cocina mediterránea de sabor intenso.
Notas de cata
La bodega
Mas Doix
Mas Doix es una bodega familiar situada en Poboleda, en el corazón de la DOQ Priorat, en Tarragona. Sus viñedos se asientan en pronunciadas laderas de licorella, a gran altitud, lo que favorece una maduración lenta y una marcada concentración aromática. Las cepas viejas de cariñena y garnacha, algunas centenarias, constituyen el eje de sus tintos, complementadas ocasionalmente con syrah y otras variedades mediterráneas.
La filosofía de Mas Doix se centra en una viticultura precisa y respetuosa, con rendimientos muy bajos y una selección rigurosa de la uva. La vinificación se realiza en pequeños depósitos, buscando extraer taninos finos y preservar la expresión mineral del Priorat. Las crianzas en barrica de roble, mayoritariamente francés, se adaptan a cada parcela, dando lugar a vinos profundos, estructurados y longevos, pero con frescura y equilibrio.
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