Priorat Pisarres 2023 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Priorat Pisarres 2023 0.75 L.
Priorat Pissarres de Costers del Priorat es un tinto con personalidad mineral, nacido en las laderas de suelos de pizarra que dan fama a la D.O.Q. Priorat. La bodega trabaja un estilo que combina fruta madura, profundidad y una marcada expresión del terruño mediterráneo, con especial énfasis en la elegancia y la frescura.
Color:
Rojo cereza profundo con ribete violáceo, limpio y brillante, que deja ver una buena concentración. La tonalidad refleja el carácter mediterráneo del Priorat y la madurez de las uvas procedentes de viñedos en costers de pizarra.
Nariz:
Aromas intensos de fruta negra madura, como ciruelas y moras, acompañados de notas de hierbas mediterráneas y un fondo mineral que recuerda a la piedra caliente. Se aprecian también matices especiados y un ligero toque balsámico, muy característicos de los tintos de Costers del Priorat.
Boca:
Entrada amplia y jugosa, con taninos firmes pero pulidos y una acidez que aporta nervio y alarga el recorrido. Destaca la sensación mineral y salina típica de los suelos de licorella, junto a una fruta madura bien integrada y un final persistente, fiel al estilo concentrado y equilibrado del Priorat.
Notas de cata
La bodega
Costers del Priorat
Costers del Priorat es una bodega situada en la DOQ Priorat, en el corazón montañoso de Tarragona, donde los viñedos se aferran a pronunciadas laderas de pizarra llicorella. Trabaja principalmente con Garnacha y Cariñena de viejas cepas, complementadas por Syrah y Cabernet Sauvignon, plantadas en altitudes que favorecen marcadas oscilaciones térmicas y una maduración lenta y equilibrada de la uva.
La bodega practica una viticultura respetuosa con el entorno, con rendimientos muy bajos y vendimia manual en pequeñas cajas. En bodega combina fermentaciones en depósitos de acero inoxidable y cemento con crianzas en barricas de roble, buscando resaltar la mineralidad, la concentración y la frescura natural del Priorat en vinos de perfil profundo y preciso.
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