Priorat Sangenís I Vaqué Dara 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Priorat Sangenís I Vaqué Dara 0.75 L.
Priorat Sangenís i Vaqué Dara es un tinto con carácter mediterráneo elaborado por la bodega familiar Sangenís i Vaqué en el corazón del Priorat. Destaca por su estilo fresco y frutal dentro de una zona conocida por vinos intensos y minerales, reflejando con claridad los suelos de llicorella y la personalidad de Porrera.
Color:
Rojo cereza intenso con ribete violáceo, propio de un tinto joven de corte mediterráneo. Presenta buena capa y brillo, mostrando la concentración típica de los vinos del Priorat elaborados con variedades tradicionales de la zona.
Nariz:
Aromas de fruta roja y negra madura, como cerezas y moras, acompañadas de notas de hierbas mediterráneas y un fondo ligeramente especiado. Se percibe un toque mineral que remite a los suelos de pizarra del Priorat, sello distintivo del estilo de Sangenís i Vaqué.
Boca:
Entrada jugosa y franca, con tanino maduro y buena acidez que aporta frescura al conjunto. El vino muestra cuerpo medio, carácter frutal predominante y un final sabroso con recuerdos de especias y mineralidad, fiel al perfil equilibrado que busca la bodega en sus tintos de Priorat.
Notas de cata
La bodega
Sangenis i Vaque
La bodega Sangenís i Vaqué se encuentra en Porrera, en el corazón del Priorat DOCa, una de las zonas vitícolas más singulares de Cataluña. Fundada en los años ochenta, trabaja principalmente con Garnacha y Cariñena procedentes de viñas viejas plantadas en suelos de pizarra licorella, responsables de la marcada mineralidad y concentración de sus vinos. El clima mediterráneo con influencia continental, de escasas lluvias y fuertes oscilaciones térmicas, favorece rendimientos bajos y una maduración lenta y completa de la uva.
La filosofía de la bodega se centra en una viticultura respetuosa, con laboreo tradicional y mínima intervención en el viñedo. La vendimia se realiza manualmente, con una cuidadosa selección de racimos. En bodega, las fermentaciones suelen hacerse en depósitos de acero inoxidable, con maceraciones prolongadas para extraer estructura y complejidad. La crianza en barricas de roble, principalmente francés, busca integrar taninos y preservar el carácter del terruño, dando lugar a tintos profundos, longevos y de notable equilibrio.
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