Priorat Sangenís I Vaqué Corany 2016 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Priorat Sangenís I Vaqué Corany 2016 0.75 L.
Priorat Sangenís i Vaqué Corany es un vino tinto de carácter mediterráneo elaborado por la bodega familiar Sangenís i Vaqué en el corazón del Priorat. Destaca por su expresión mineral y su fruta madura, fiel al paisaje de laderas pizarrosas que define esta prestigiosa denominación catalana.
Color:
Rojo cereza profundo con ribete granate, mostrando buena concentración propia de los tintos del Priorat. La lágrima es densa y pausada, reflejo de una notable estructura y de la madurez de la uva en esta zona de suelos de pizarra.
Nariz:
Aromas intensos de frutas negras maduras, como ciruela y mora, acompañadas de notas especiadas y recuerdos de hierbas mediterráneas. Se aprecia un trasfondo mineral típico de los vinos de llicorella, que aporta complejidad y un carácter muy ligado al terruño.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con taninos firmes pero pulidos que reflejan el estilo concentrado y serio del Priorat. La fruta madura se integra con notas balsámicas y un toque mineral, ofreciendo un final largo y sabroso que invita a acompañarlo con platos de cocina mediterránea y carnes de sabor intenso.
Notas de cata
La bodega
Sangenis i Vaque
La bodega Sangenís i Vaqué se encuentra en Porrera, en el corazón del Priorat DOCa, una de las zonas vitícolas más singulares de Cataluña. Fundada en los años ochenta, trabaja principalmente con Garnacha y Cariñena procedentes de viñas viejas plantadas en suelos de pizarra licorella, responsables de la marcada mineralidad y concentración de sus vinos. El clima mediterráneo con influencia continental, de escasas lluvias y fuertes oscilaciones térmicas, favorece rendimientos bajos y una maduración lenta y completa de la uva.
La filosofía de la bodega se centra en una viticultura respetuosa, con laboreo tradicional y mínima intervención en el viñedo. La vendimia se realiza manualmente, con una cuidadosa selección de racimos. En bodega, las fermentaciones suelen hacerse en depósitos de acero inoxidable, con maceraciones prolongadas para extraer estructura y complejidad. La crianza en barricas de roble, principalmente francés, busca integrar taninos y preservar el carácter del terruño, dando lugar a tintos profundos, longevos y de notable equilibrio.
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