Ficha técnica
Sobre Protos Reserva Magnum
Ribera del Duero Protos Reserva Magnum 1.5 L de Bodega Protos es un tinto de corte clásico que refleja el carácter profundo y elegante de esta prestigiosa denominación castellana. Elaborado por una de las casas más emblemáticas de la zona, destaca por su perfil serio, estructurado y apto para guarda, ideal para gastronomía y ocasiones especiales.
Color:
Rojo picota intenso con ribete granate, propio de un tinto de guarda de la Ribera del Duero. La capa es alta y el vino muestra una lágrima densa, indicativa de buena concentración y madurez de la uva empleada por Bodega Protos.
Nariz:
Aromas profundos de fruta negra madura, como ciruela y mora, se entrelazan con notas de crianza en roble, donde aparecen recuerdos de vainilla fina, cacao, tabaco y un toque de cedro. Se aprecia un fondo balsámico y especiado, muy en la línea del estilo elegante y preciso que caracteriza a Protos en sus tintos de reserva.
Boca:
En boca es amplio y envolvente, con taninos firmes pero pulidos y una acidez bien integrada que aporta longitud y frescura. El paso es sabroso, con predominio de fruta negra, notas tostadas y especias dulces, y un final largo que refleja la estructura típica de los grandes vinos de Ribera del Duero pensados para evolucionar en botella.
Notas de cata
La Bodega
Bodega Protos
La bodega Protos, fundada en 1927 en Peñafiel, es uno de los referentes históricos de la Denominación de Origen Ribera del Duero, en Castilla y León. Sus viñedos, asentados en laderas y páramos de suelos calcáreos y arcillo-arenosos, se benefician de un clima continental extremo, con grandes oscilaciones térmicas que favorecen una maduración lenta y una excelente concentración fenólica en la uva Tempranillo, aquí conocida como Tinta del País.
Protos elabora principalmente tintos de crianza, reserva y gran reserva, además de rosados y blancos en la DO Rueda a partir de Verdejo. Su filosofía combina vendimia selectiva, fermentaciones controladas y crianza en barricas de roble francés y americano, buscando preservar la expresión del terruño y el carácter estructurado, fresco y longevo que distingue a sus vinos.
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