Ficha técnica
Sobre Protos Roble Magnum
Ribera del Duero Protos Joven Roble Magnum es un tinto de Bodega Protos, una de las casas más reconocidas de la denominación. Destaca por un estilo fresco y frutal con un toque de roble, ideal para conocer el carácter intenso y moderno de esta zona castellana.
Color:
Rojo cereza intenso con ribetes violáceos, propio de un tinto joven de la Ribera del Duero. Presenta una capa media-alta y brillo limpio, que refleja la buena madurez de la uva y el estilo cuidado de Bodega Protos.
Nariz:
Aromas dominados por fruta roja y negra fresca, como cereza y mora, acompañados de ligeras notas lácticas y recuerdos de vainilla y especias dulces procedentes de su paso por roble. El perfil aromático es directo y expresivo, muy representativo de los tintos jóvenes de la zona.
Boca:
En boca es jugoso y fácil de beber, con taninos suaves y bien integrados que aportan estructura sin resultar agresivos. La fruta vuelve a ser protagonista, apoyada por un toque tostado y especiado del roble, con una acidez viva que alarga el final y lo hace muy versátil en la mesa.
Notas de cata
La Bodega
Bodega Protos
La bodega Protos, fundada en 1927 en Peñafiel, es uno de los referentes históricos de la Denominación de Origen Ribera del Duero, en Castilla y León. Sus viñedos, asentados en laderas y páramos de suelos calcáreos y arcillo-arenosos, se benefician de un clima continental extremo, con grandes oscilaciones térmicas que favorecen una maduración lenta y una excelente concentración fenólica en la uva Tempranillo, aquí conocida como Tinta del País.
Protos elabora principalmente tintos de crianza, reserva y gran reserva, además de rosados y blancos en la DO Rueda a partir de Verdejo. Su filosofía combina vendimia selectiva, fermentaciones controladas y crianza en barricas de roble francés y americano, buscando preservar la expresión del terruño y el carácter estructurado, fresco y longevo que distingue a sus vinos.
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