Rejon Castilla Y León
Ficha técnica
Sobre Rejon Castilla Y León
Castilla y León Rejón de Bodegas Tritón es un tinto de carácter intenso procedente de viñedos seleccionados en la meseta castellana. La bodega, conocida por su enfoque en viñas viejas y rendimientos contenidos, elabora vinos concentrados que reflejan la profundidad y el clima continental de la zona.
Color:
Rojo picota muy intenso con ribete violáceo, propio de tintos de concentración elevada procedentes de climas continentales como los de Castilla y León, con lágrima densa que sugiere buena carga de fruta y estructura.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura, como ciruelas y moras, acompañadas de notas especiadas y toques balsámicos, en línea con el estilo potente y expresivo que caracteriza a Bodegas Tritón en sus vinos de viñedo viejo.
Boca:
Entrada amplia y carnosa, con taninos firmes pero pulidos y una sensación de volumen que refleja el trabajo de la bodega con uvas muy concentradas; el final es largo, con recuerdos de fruta negra y un matiz tostado propio de su crianza en madera.
La Bodega
Bodegas Triton
Bodegas Tritón se ubica en la Denominación de Origen Tierra de Castilla y León, trabajando principalmente con viñedos viejos de Tinta de Toro repartidos en pequeños pagos de suelos arenosos y pedregosos. Estas cepas en vaso, muchas de ellas prefiloxéricas, se cultivan en secano y con rendimientos muy bajos, lo que favorece una gran concentración aromática y tánica en la uva, manteniendo al mismo tiempo una notable frescura gracias a la altitud y a los marcados contrastes térmicos.
La bodega apuesta por fermentaciones controladas en depósitos de acero inoxidable y posteriores crianzas en barricas de roble francés y americano, buscando integrar la potencia natural de la Tinta de Toro con una textura pulida y equilibrada. Sus vinos se caracterizan por una fruta negra madura bien definida, notas especiadas y una estructura firme, concebidos para expresar con precisión el carácter rústico y mineral de este rincón del noroeste español.
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