Ficha técnica
Sobre Remírez De Ganuza Reserva 2
Rioja Remírez de Ganuza RSV 2 de Bodegas Remírez de Ganuza es un tinto de alta gama procedente de la Rioja Alavesa, reconocido por su precisión en la selección de uvas y su estilo moderno pero respetuoso con la tradición. Es un vino que destaca por su concentración, elegancia y capacidad de guarda, reflejando el carácter minucioso del trabajo en viñedo y bodega.
Color:
Rojo cereza profundo con ribete granate, de capa alta y aspecto limpio y brillante. Se aprecia una lágrima densa y pausada, indicativa de buena concentración y estructura, muy en línea con el estilo exigente de Remírez de Ganuza en sus vinos de Rioja Alavesa.
Nariz:
Aromas intensos de fruta negra madura, como ciruela y mora, acompañados de notas de fruta roja jugosa y un fondo balsámico característico de la zona. Se integran matices de finas maderas nobles, toques especiados dulces, regaliz y ligeros recuerdos de cacao y tabaco, mostrando la vocación de la bodega por crianzas precisas y elegantes.
Boca:
Entrada potente y envolvente, con taninos finos pero firmes que aportan estructura y un paso amplio y sedoso. La fruta se muestra concentrada y equilibrada por una acidez fresca típica de la Rioja Alavesa, con un final largo, especiado y ligeramente tostado que revela el estilo complejo y pulido de Remírez de Ganuza.
Notas de cata
La Bodega
Remirez de Ganuza
La bodega Remírez de Ganuza, fundada en 1989 por Fernando Remírez de Ganuza, se ubica en Samaniego, en plena Rioja Alavesa, una de las zonas más prestigiosas de la DOCa Rioja. Sus viñedos, mayoritariamente de Tempranillo, se complementan con Graciano, Viura y Malvasía, asentados en suelos calcáreo-arcillosos y cultivados en parcelas viejas que buscan rendimientos moderados para maximizar la concentración y la complejidad aromática de las uvas.
La filosofía de la bodega se basa en una meticulosa selección de racimos, separando hombros y puntas, y en el uso preciso de barricas de roble francés y americano para la crianza. La fermentación se realiza en depósitos troncocónicos y tinos de madera, combinando técnicas tradicionales con un control exhaustivo de temperatura. Sus vinos tintos de larga guarda, junto con blancos estructurados y complejos, reflejan una interpretación moderna y rigurosa de la Rioja, marcada por la precisión, la elegancia y la profundidad.
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