Altos Torona Godello 2024 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Altos Torona Godello 2024 0.75 L.
Altos Torona Godello es un vino blanco gallego elaborado por la bodega Altos de Torona, en la zona atlántica de Rías Baixas. Destaca por un perfil fresco y elegante, marcado por la influencia del clima oceánico y el carácter expresivo de la variedad godello.
Color:
Limpio y brillante, con tonalidad amarillo pajizo y reflejos verdosos que subrayan su juventud y frescura. La buena limpidez es característica de los blancos de Altos de Torona, que buscan precisión y pureza aromática desde la primera impresión visual.
Nariz:
Aromas de fruta blanca jugosa, notas cítricas y recuerdos de flores blancas, con un fondo ligeramente mineral. La godello, en este entorno atlántico, suele mostrar una combinación de frescura y complejidad aromática que la diferencia de otros blancos de la región.
Boca:
Entrada fresca, con buena acidez y una sensación cremosa que llena el paladar sin resultar pesada. El final es sabroso y ligeramente salino, reflejo de la influencia marítima que caracteriza los viñedos de Altos de Torona y aporta un perfil gastronómico muy versátil.
Notas de cata
La bodega
Altos Torona
Altos Torona es una bodega situada en Tomiño, en la subzona de O Rosal de la D.O. Rías Baixas, al sur de Galicia. Sus viñedos en ladera, con vistas al río Miño y al Atlántico, se asientan sobre suelos graníticos y arenosos, bien drenados, que favorecen una maduración lenta y una marcada expresión mineral. El clima atlántico húmedo, con temperaturas moderadas y nieblas frecuentes, potencia la frescura natural y la elevada acidez de la uva.
La bodega cultiva principalmente Albariño, complementado con variedades autóctonas como Caíño Blanco, Loureira y Treixadura, que se vinifican por parcelas para preservar la identidad de cada zona. La vendimia se realiza de forma manual y la elaboración se centra en prensados suaves, fermentaciones controladas en acero inoxidable y crianza sobre lías finas, buscando vinos blancos precisos, aromáticos y longevos, con equilibrio entre volumen en boca y tensión salina.
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