Rias Baixas Altos Torona Rosal 2022 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Rias Baixas Altos Torona Rosal 2022 0.75 L.
Altos Torona Rosal Rías Baixas es un vino blanco atlántico elaborado por la bodega Altos de Torona en la subzona del Condado do Tea–O Rosal. Destaca por su perfil aromático intenso, marcado por variedades autóctonas y la influencia directa del océano, que aporta frescura y salinidad muy características de la región.
Color:
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, propio de los blancos jóvenes de Rías Baixas. Presenta una limpidez notable y una lágrima fina, reflejo de su buena madurez de fruta y del estilo cuidado de Altos de Torona.
Nariz:
Aromas intensos de fruta de hueso y cítricos, acompañados de notas florales blancas y un sutil matiz herbáceo típico de los blancos del Rosal. Se perciben también apuntes minerales y un fondo salino que remite al clima atlántico y a los suelos de la zona.
Boca:
Entrada fresca y vivaz, con una acidez bien integrada que alarga el paso por boca. La textura es envolvente, con recuerdos cítricos y frutales, y un final ligeramente salino y mineral que refleja la influencia oceánica y el carácter elegante de la bodega.
La bodega
Altos Torona
Altos Torona es una bodega situada en Tomiño, en la subzona de O Rosal de la D.O. Rías Baixas, al sur de Galicia. Sus viñedos en ladera, con vistas al río Miño y al Atlántico, se asientan sobre suelos graníticos y arenosos, bien drenados, que favorecen una maduración lenta y una marcada expresión mineral. El clima atlántico húmedo, con temperaturas moderadas y nieblas frecuentes, potencia la frescura natural y la elevada acidez de la uva.
La bodega cultiva principalmente Albariño, complementado con variedades autóctonas como Caíño Blanco, Loureira y Treixadura, que se vinifican por parcelas para preservar la identidad de cada zona. La vendimia se realiza de forma manual y la elaboración se centra en prensados suaves, fermentaciones controladas en acero inoxidable y crianza sobre lías finas, buscando vinos blancos precisos, aromáticos y longevos, con equilibrio entre volumen en boca y tensión salina.
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