Rias Baixas Castrobrey Sin Palabras Fermentado 1982 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Rias Baixas Castrobrey Sin Palabras Fermentado 1982 0.75 L.
Rías Baixas Castrobrey Sin Palabras Fermentado 0.75 L de Adegas Castrobrey es un blanco gallego que refleja el carácter atlántico de la subzona del Ulla. Este vino destaca por su perfil fresco y expresivo, en línea con el estilo elegante y cuidadoso de la bodega, centrada en resaltar la identidad de su terroir granítico.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, típico de los blancos de Rías Baixas influenciados por el clima oceánico. La limpidez y viveza visual anticipan un vino fresco, con buena acidez y carácter varietal marcado por su origen atlántico.
Nariz:
En nariz ofrece una intensidad aromática notable, con notas de fruta blanca jugosa, cítricos y matices florales que recuerdan al viñedo de influencia marina. Se aprecian también ligeros toques herbáceos y minerales, muy característicos de los suelos graníticos de la zona donde trabaja Adegas Castrobrey.
Boca:
En boca es fresco, sabroso y equilibrado, con una acidez vibrante que aporta longitud y sensación salina, típica de los blancos de Rías Baixas. El paso es envolvente y ágil, con un final persistente que combina fruta, recuerdos cítricos y un fondo mineral que refleja el estilo elegante y gastronómico de la bodega.
La bodega
Adegas Castrobrey
Adegas Castrobrey se ubica en Camanzo, en el corazón de la DO Rías Baixas, dentro del subzona Ulla, una de las más frescas e interiores de la denominación. Sus viñedos, plantados en laderas graníticas y suelos arenosos bien drenados, se benefician de un clima atlántico moderado, con notables oscilaciones térmicas que favorecen una maduración lenta y la preservación de la acidez natural en la uva.
La bodega trabaja principalmente con Albariño, complementada por Treixadura, Loureira y Godello, buscando vinos de marcada expresión aromática y textura envolvente. La vendimia suele ser manual, con selección en viña y bodega, seguida de prensados suaves y fermentaciones controladas en acero inoxidable. En algunos vinos se recurre a crianzas sobre lías finas, que aportan volumen y complejidad sin perder la nitidez salina y el carácter mineral que distinguen a Adegas Castrobrey.
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