Rias Baixas Martin Codax Gallaecia 2020 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Rias Baixas Martin Codax Gallaecia 2020 0.75 L.
Rías Baixas Martín Códax Gallaecia es un vino blanco de la bodega Martín Códax, referencia emblemática de la subzona del Val do Salnés en Galicia. Este vino expresa un perfil atlántico marcado, donde la influencia oceánica y los suelos graníticos aportan frescura, salinidad y carácter mineral.
Color:
Amarillo dorado brillante, con reflejos pajizos que denotan concentración. La lágrima es densa y pausada, en línea con el estilo maduro y expresivo que caracteriza a los blancos de alta gama de la bodega Martín Códax, elaborados a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas.
Nariz:
Intensa y compleja, con notas de fruta de hueso madura, cítricos confitados y recuerdos de manzana asada, sobre un fondo de flores blancas y hierbas aromáticas típicas de los vinos de Rías Baixas. Aparecen matices minerales y un sutil toque salino que refleja el clima atlántico y la proximidad al mar.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con una acidez viva que equilibra el volumen y la sensación glicérica en el paladar. Se perciben sabores de fruta madura, notas cítricas y un marcado carácter salino, con un final largo y persistente donde reaparecen los matices minerales propios de los suelos graníticos de la zona.
Notas de cata
La bodega
Martin Codax
La bodega Martín Códax, fundada en 1986 y situada en Cambados, corazón de la D.O. Rías Baixas, se ha convertido en uno de los referentes del Albariño gallego. Trabaja principalmente con esta variedad autóctona, complementada en menor medida por Caíño Blanco, Loureira y Treixadura, procedentes de viñedos atlánticos de clima fresco y suelos graníticos, que favorecen una marcada acidez natural y una intensa expresión aromática de cítricos, flores blancas y notas salinas.
Su filosofía se basa en la viticultura sostenible y en la valorización del pequeño viticultor, con una estricta selección de uva y vendimia manual. En bodega, elabora mayoritariamente vinos blancos secos mediante fermentación en acero inoxidable y control de temperatura, buscando pureza varietal y precisión. Algunas cuvées incorporan crianza sobre lías finas, aportando volumen, complejidad y una textura cremosa que equilibra la frescura atlántica característica de Martín Códax.
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