Terras Gaudas
Ficha técnica
Sobre Terras Gaudas
Terras Gauda Rías Baixas de Adegas Terras Gauda es un blanco gallego emblemático que refleja el carácter atlántico del valle de O Rosal. Destaca por su perfil aromático intenso, su frescura marcada y el estilo elegante y gastronómico que caracteriza a la bodega, referente en la denominación Rías Baixas.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, típico de los blancos atlánticos de Rías Baixas. Su limpidez y viveza visual anticipan un vino joven, fresco y con buena intensidad aromática, acorde al estilo cuidado de Adegas Terras Gauda.
Nariz:
Aromas intensos de fruta de hueso y cítricos maduros se combinan con notas de hierbas frescas y un sutil fondo salino, muy característico de los viñedos cercanos al mar en la subzona de O Rosal. La expresión aromática es compleja y precisa, reflejando el trabajo de la bodega en resaltar la tipicidad de sus variedades autóctonas.
Boca:
En boca es amplio y envolvente, con una acidez viva que equilibra la sensación de volumen y aporta una sensación refrescante. El final es prolongado, con recuerdos minerales y salinos que refuerzan su origen atlántico, lo que lo convierte en un blanco muy versátil para maridar con mariscos y cocina marinera.
La Bodega
Adegas Terras Gauda
Adegas Terras Gauda se ubica en O Rosal, subzona meridional de la D.O. Rías Baixas, muy próxima a la desembocadura del Miño y a la influencia atlántica. Sus viñedos se asientan en laderas suaves y terrazas aluviales, con suelos graníticos y un clima húmedo y templado que favorece una maduración lenta y una marcada frescura. La bodega se ha especializado en interpretar el Albariño desde una óptica de complejidad y longevidad, alejándose de los perfiles excesivamente frutales y efímeros.
Junto al Albariño, cultiva variedades autóctonas como Caíño Blanco y Loureiro, clave en sus ensamblajes de O Rosal, donde se busca equilibrio entre acidez, volumen y carácter aromático. La vendimia se realiza de forma mayoritariamente manual, con selección en viña y en bodega, seguida de maceraciones peliculares controladas y fermentaciones a baja temperatura. El uso moderado de lías finas aporta textura y profundidad, preservando siempre la identidad atlántica y mineral que define el estilo de Adegas Terras Gauda.
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