Anxo Martín Ribeiro
Ficha técnica
Sobre Anxo Martín Ribeiro
Ribeiro Anxo Martín de Martín Códax es un blanco gallego que refleja el carácter fresco y atlántico de la DO Ribeiro. Elaborado por una bodega referente en vinos de clima oceánico, destaca por su perfil aromático, su vivacidad y su estilo moderno, pensado para disfrutar de la fruta y la expresión del terruño.
Color:
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, propio de los blancos atlánticos de Ribeiro, que denota juventud y frescura. La limpidez y el brillo en copa indican un cuidado trabajo en bodega y una vinificación enfocada en preservar la pureza aromática.
Nariz:
Aromas intensos de fruta blanca y de hueso, con notas cítricas y toques de hierbas frescas que recuerdan al paisaje verde de Galicia. Se perciben matices florales sutiles y un fondo mineral, muy en línea con el estilo fresco y expresivo que caracteriza a Martín Códax en sus vinos blancos.
Boca:
Entrada viva y refrescante, con buena acidez que aporta tensión y alarga el recorrido. El paso es ligero pero sabroso, dominado por la fruta y un delicado eco salino típico de los blancos atlánticos, con un final limpio que invita a seguir bebiendo y maridar con mariscos y pescados.
Notas de cata
La Bodega
Martin Codax
La bodega Martín Códax, fundada en 1986 y situada en Cambados, corazón de la D.O. Rías Baixas, se ha convertido en uno de los referentes del Albariño gallego. Trabaja principalmente con esta variedad autóctona, complementada en menor medida por Caíño Blanco, Loureira y Treixadura, procedentes de viñedos atlánticos de clima fresco y suelos graníticos, que favorecen una marcada acidez natural y una intensa expresión aromática de cítricos, flores blancas y notas salinas.
Su filosofía se basa en la viticultura sostenible y en la valorización del pequeño viticultor, con una estricta selección de uva y vendimia manual. En bodega, elabora mayoritariamente vinos blancos secos mediante fermentación en acero inoxidable y control de temperatura, buscando pureza varietal y precisión. Algunas cuvées incorporan crianza sobre lías finas, aportando volumen, complejidad y una textura cremosa que equilibra la frescura atlántica característica de Martín Códax.
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