Gallinita Ciega 2023 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Gallinita Ciega 2023 0.75 L.
Gallinita Ciega de Bodegas Arrocal es un vino tinto de la Ribera del Duero que refleja un perfil moderno y jugoso, con énfasis en la fruta y la frescura. La bodega, con fuerte arraigo familiar, se caracteriza por elaborar vinos que combinan el carácter de la Tinta del País con una expresión franca del terruño.
Color:
Presenta un color rojo cereza intenso con ribete violáceo, que denota juventud y un perfil frutal marcado. La zona de Ribera del Duero suele aportar buena concentración cromática, reflejo de la madurez de la uva y de los contrastes térmicos entre día y noche.
Nariz:
Aromas nítidos de fruta roja fresca, como cereza y frambuesa, se combinan con notas de fruta negra madura y un ligero matiz floral. El estilo de Arrocal suele buscar pureza aromática, con una madera muy integrada o incluso un enfoque más frutal que resalta el carácter de la Tinta del País.
Boca:
En boca se muestra jugoso, de cuerpo medio y tanino amable, con buena acidez que alarga el recorrido. La procedencia de Ribera del Duero aporta estructura y un toque de mineralidad, mientras que el estilo de la bodega prioriza la armonía entre frescura, fruta y una sensación final muy bebible.
Notas de cata
La bodega
Arrocal
La bodega Arrocal se ubica en Gumiel de Mercado, en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, donde el clima continental extremo y los suelos calizos y arcillo-arenosos marcan el carácter de sus vinos. Trabaja principalmente con Tinta del País (Tempranillo), complementada en menor medida con variedades como Cabernet Sauvignon y Merlot, procedentes de viñedos en altura que favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva.<br><br>Fiel a una viticultura respetuosa, Arrocal practica vendimias manuales y selecciones rigurosas en bodega. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de crianzas en barricas de roble francés y americano que buscan realzar la fruta y la estructura sin enmascarar el origen. Sus vinos se caracterizan por la concentración, la frescura y taninos pulidos, reflejo preciso del terruño ribereño.
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