Ribera Del Duero Camino Romano Magnum 2018 1.5 L.
Ficha Técnica
Sobre Ribera Del Duero Camino Romano Magnum 2018 1.5 L.
Ribera del Duero Camino Romano Magnum de Camino del Norte es un tinto de perfil moderno que refleja la intensidad frutal y el carácter continental de esta prestigiosa denominación. Destaca por su expresión limpia de la uva tinta local y por un estilo equilibrado, ideal para quienes buscan un vino estructurado pero accesible en gran formato.
Color:
Rojo picota profundo con ribete violáceo, que sugiere buena concentración y juventud en la expresión del vino. La capa es alta, típica de los tintos de Ribera del Duero, y deja lágrimas densas que hablan de una notable carga de fruta y estructura.
Nariz:
Aromas intensos de fruta negra madura, como mora y ciruela, acompañados de notas de regaliz y un ligero toque especiado. Se perciben matices de flores azules y un fondo mineral, muy en línea con el estilo fresco y definido que buscan los productores contemporáneos de la zona.
Boca:
Entrada amplia y jugosa, con taninos firmes pero pulidos que muestran la potencia típica de Ribera del Duero. El paso es sabroso, con predominio de fruta negra y un toque balsámico, buena acidez que alarga el recorrido y un final persistente, ideal para maridar con carnes rojas y asados castellanos.
Notas de cata
La bodega
Camino del Norte
Camino del Norte es una pequeña bodega situada en el Bierzo, al noroeste de Castilla y León, donde los viñedos de Mencía se asientan en laderas pizarrosas y arcillo-ferrosas de fuerte pendiente. El clima atlántico con influencia continental, de veranos moderados y notables contrastes térmicos, favorece una maduración lenta que preserva acidez y frescura aromática, rasgos distintivos de sus vinos tintos y rosados de corte delicado y preciso.
La bodega trabaja principalmente con viñas viejas en vaso, muchas de ellas en parajes de altura, vendimiadas a mano para respetar la integridad del grano. Las fermentaciones se realizan en pequeños depósitos y fudres, con levaduras autóctonas y una intervención mínima, buscando expresar el carácter del terruño. Las crianzas en madera usada y hormigón aportan complejidad sin ocultar la fruta, dando lugar a vinos de perfil mineral, textura fina y notable capacidad de guarda.
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