Ribera Del Duero Dos Maderas 2020 1.5 L.
Ficha Técnica
Sobre Ribera Del Duero Dos Maderas 2020 1.5 L.
Ribera del Duero Dos Maderas Magnum de Bodegas Valduero es un tinto de carácter serio y estructurado, fiel al estilo clásico de esta denominación castellana. Destaca por su perfil intenso, su vocación gastronómica y la elegancia que caracteriza a uno de los productores más reconocidos de la zona.
Color:
Rojo picota intenso con ribete granate, de capa alta y aspecto limpio y brillante. La concentración cromática refleja la madurez de la uva tinta fina típica de Ribera del Duero y la crianza en barrica, que aporta matices ligeramente teja en el borde de la copa.
Nariz:
Aromas profundos de fruta negra madura, como mora y ciruela, acompañados de notas de vainilla, cacao y especias dulces procedentes de la crianza en roble. Se aprecian también recuerdos de regaliz, tostados finos y un fondo balsámico que remite al estilo sobrio y elegante de Valduero.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con taninos firmes pero pulidos y una notable estructura, muy en la línea de los tintos de guarda de Ribera del Duero. El paso es sabroso y equilibrado, con buena acidez, recuerdos de fruta madura, especias y tostados, y un final largo que gana complejidad en formato Magnum.
Notas de cata
La bodega
Valduero
Valduero es una de las bodegas de referencia en la Denominación de Origen Ribera del Duero, en Castilla y León. Fundada en los años 80 en Gumiel de Mercado, trabaja principalmente con Tinto Fino (Tempranillo), adaptada a suelos pobres y a un clima continental extremo, con inviernos rigurosos y marcadas oscilaciones térmicas que favorecen una maduración lenta y concentrada de la uva. Sus viñedos, muchos en vaso y de baja producción, buscan expresar la identidad del páramo castellano.
La bodega apuesta por vendimia manual, selección rigurosa y fermentaciones controladas en depósitos de acero inoxidable y hormigón. Las crianzas se realizan en una combinación de barricas de distintas procedencias y tostados, así como en amplias galerías subterráneas que mantienen temperatura y humedad constantes. De este enfoque surgen tintos estructurados, longevos y complejos, con una gama que abarca desde vinos jóvenes con carácter frutal hasta reservas y grandes reservas de larga guarda.
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