Goyo Garcia Joven Viñas Viejas

Sobre Goyo Garcia Joven Viñas Viejas

Ribera del Duero Goyo Garcia Joven Viñas Viejas es un tinto de pequeña producción elaborado por Goyo García en la Ribera del Duero, conocido por su enfoque artesanal y poco intervencionista. Se trata de un vino que busca expresar la frescura y la autenticidad de viñas viejas, con un perfil jugoso, elegante y muy ligado al carácter de la zona.

Color: Rojo cereza brillante con ribete violáceo, reflejando su estilo joven y frutal. La capa es media, con buena limpidez, típica de los tintos de Ribera del Duero elaborados con mínima intervención, permitiendo apreciar matices de viveza y transparencia propios de viñas viejas bien trabajadas.

Nariz: Aromas nítidos de fruta roja fresca como cereza y frambuesa, acompañados de notas de fruta negra jugosa y un ligero toque floral. Se perciben matices de hierbas de monte bajo y un fondo sutilmente terroso, muy característico de los suelos de Ribera del Duero y del estilo delicado de Goyo García, que prioriza la pureza de la uva.

Boca: Entrada fresca y directa, con tanino fino y textura sedosa que refleja la concentración natural de las viñas viejas. El paso de boca es jugoso, con buena acidez que alarga el trago y un final sabroso donde reaparece la fruta roja y un leve carácter mineral, mostrando un tinto equilibrado y gastronómico, ideal para maridar con cocina castellana y platos de carne a la parrilla.