Ribera Del Duero Pagos De Peñafiel Crianza 2020 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Ribera Del Duero Pagos De Peñafiel Crianza 2020 0.75 L.
Pagos de Peñafiel Crianza Ribera del Duero es un tinto de carácter moderno que refleja la intensidad y elegancia típica de esta denominación castellana. La bodega Pagos de Peñafiel se distingue por elaborar vinos estructurados y frutales, con un marcado acento en la expresión del terruño calizo y el clima continental extremo de la zona.
Color:
Presenta un color rojo picota intenso con ribete violáceo-rubí, que evidencia concentración y buena madurez de la uva tinta típica de Ribera del Duero. La lágrima es densa y pausada, reflejo de una estructura notable y del trabajo de la bodega en la extracción controlada durante la vinificación.
Nariz:
Aromas nítidos de fruta negra madura, como mora y ciruela, se combinan con notas de fruta roja confitada y un fondo balsámico característico de la zona. El paso por barrica se aprecia en matices de vainilla fina, cacao, tostados suaves y un toque de especias dulces, integrados con recuerdos minerales que remiten a los suelos calizos y arcillosos de Pagos de Peñafiel.
Boca:
En boca es amplio y envolvente, con taninos maduros y pulidos que aportan estructura sin resultar agresivos, fiel al estilo equilibrado de la bodega. La acidez es fresca y alarga el recorrido, dejando un posgusto persistente donde reaparecen la fruta negra, las notas de madera bien ensamblada y un ligero matiz torrefacto que invita a seguir bebiendo.
Notas de cata
La bodega
Pagos de Peñafiel
Pagos de Peñafiel se ubica en el corazón de la Ribera del Duero, en la provincia de Valladolid, donde el río Duero y la altitud moderan el clima continental extremo. Sus viñedos, plantados principalmente con Tinta del País —la expresión local de la Tempranillo—, se asientan sobre suelos calizos y arcillo-arenosos que aportan estructura, frescura y profundidad aromática a los vinos, favoreciendo maduraciones lentas y equilibradas.
La bodega combina vendimia manual selectiva con una vinificación precisa, basada en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés y americano. El estilo de Pagos de Peñafiel se caracteriza por tintos intensos, de tanino pulido y notable capacidad de guarda, que buscan reflejar con fidelidad la identidad ribereña y la singularidad de cada pago.
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