Ribera Del Duero Pago Los Capellanes Reserva Magnum 2021 1.5 L.
Ficha Técnica
Sobre Ribera Del Duero Pago Los Capellanes Reserva Magnum 2021 1.5 L.
Pago de los Capellanes Reserva Magnum es un tinto de Ribera del Duero elaborado por una de las bodegas más reconocidas de la denominación, en Burgos. Destaca por un estilo elegante y moderno, centrado en la pureza de la Tempranillo y en una crianza cuidada que potencia la fruta y la finura de los taninos.
Color:
Rojo picota intenso, con capa alta y ribete ligeramente violáceo que refleja la concentración típica de los tintos de Ribera del Duero. El brillo y la limpieza en copa subrayan el esmero en la selección de la uva y el cuidado en bodega.
Nariz:
Aromas profundos de fruta negra madura, como mora y ciruela, acompañados de notas de madera noble bien integrada, especias dulces y ligeros toques balsámicos. Se aprecian matices de cacao y regaliz, muy característicos del estilo refinado de Pago de los Capellanes.
Boca:
Entrada amplia y sedosa, con tanino pulido y estructura firme que refleja la intensidad de la Tempranillo de viñedos seleccionados. El paso es envolvente, con equilibrio entre fruta, frescura y notas tostadas, y un final largo que deja recuerdos especiados y minerales propios de los suelos de Ribera del Duero.
Notas de cata
La bodega
Pago de los Capellanes
La bodega Pago de los Capellanes se ubica en Pedrosa de Duero, en pleno corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Castilla y León. Sus viñedos, asentados sobre suelos arcillo-calcáreos a más de 800 metros de altitud, se benefician de un clima continental extremo, con fuertes contrastes térmicos que favorecen una maduración lenta y concentrada de la uva, especialmente de la variedad Tinto Fino, base de sus vinos.
La filosofía de la bodega se centra en el respeto al viñedo, con rendimientos controlados, vendimia manual y una selección rigurosa en bodega. La crianza se realiza en barricas de roble francés de grano fino, buscando elegancia y precisión aromática antes del afinado en botella. Sus vinos, que incluyen tintos jóvenes, crianzas y reservas, se caracterizan por su equilibrio entre fruta madura, estructura tánica pulida y una marcada expresión del terruño ribereño.
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