Ribera Del Duero Pago De Los Capellanes Finca Picon Magnum 2019 1.5 L.
Ficha Técnica
Sobre Ribera Del Duero Pago De Los Capellanes Finca Picon Magnum 2019 1.5 L.
Pago de los Capellanes Finca El Picón Magnum es uno de los tintos de referencia en Ribera del Duero, elaborado por una bodega reconocida por su estilo elegante y preciso. Este vino procede de un viñedo singular que busca expresar al máximo la identidad de la Tinto Fino sobre suelos de gran calidad.
Color:
Rojo picota muy profundo, con ribete violáceo y capa altísima, típico de los grandes tintos de Tinto Fino de viñas viejas en Ribera del Duero. La lágrima es densa y pausada, reflejando la concentración y el carácter estructurado que caracteriza a los vinos de Pago de los Capellanes.
Nariz:
Aromas intensos de fruta negra madura, como ciruela y mora, entrelazados con notas de regaliz, cacao fino y un fondo balsámico. Aparecen matices de madera noble bien integrada, especias dulces y un toque mineral que remite al viñedo de origen y al estilo preciso de la bodega.
Boca:
Entrada potente y envolvente, con taninos firmes pero pulidos que llenan el paladar sin resultar agresivos. El recorrido es largo, con una textura cremosa, equilibrada por una buena frescura, y un final persistente en el que regresan la fruta negra, las especias y un elegante eco mineral, fiel al perfil refinado de Pago de los Capellanes.
La bodega
Pago de los Capellanes
La bodega Pago de los Capellanes se ubica en Pedrosa de Duero, en pleno corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Castilla y León. Sus viñedos, asentados sobre suelos arcillo-calcáreos a más de 800 metros de altitud, se benefician de un clima continental extremo, con fuertes contrastes térmicos que favorecen una maduración lenta y concentrada de la uva, especialmente de la variedad Tinto Fino, base de sus vinos.
La filosofía de la bodega se centra en el respeto al viñedo, con rendimientos controlados, vendimia manual y una selección rigurosa en bodega. La crianza se realiza en barricas de roble francés de grano fino, buscando elegancia y precisión aromática antes del afinado en botella. Sus vinos, que incluyen tintos jóvenes, crianzas y reservas, se caracterizan por su equilibrio entre fruta madura, estructura tánica pulida y una marcada expresión del terruño ribereño.
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