Protos Reserva Ribera Del Duero
Ficha técnica
Sobre Protos Reserva Ribera Del Duero
Protos Reserva de Bodega Protos es un tinto de Ribera del Duero que refleja el carácter elegante y estructurado de esta denominación. Procede de uno de los productores más emblemáticos de la zona, conocido por su estilo clásico y su enfoque en la finura de la fruta y la integración del roble.
Color:
Rojo rubí profundo con reflejos granates en el borde de la copa, típico de los tintos de guarda de Ribera del Duero. Presenta una capa alta y un aspecto limpio y brillante, que sugiere buena concentración y una cuidada elaboración en bodega.
Nariz:
Aromas intensos de fruta negra madura, como ciruela y mora, envueltos en notas de madera noble bien integrada. Se aprecian matices especiados, recuerdos de cacao y toques balsámicos, rasgos habituales en los vinos de estilo clásico de Bodega Protos.
Boca:
En boca es amplio y estructurado, con taninos firmes pero pulidos que reflejan el carácter serio de los tintos de Ribera del Duero. El paso es largo y equilibrado, con buena armonía entre la fruta, las notas tostadas del roble y una acidez que sostiene el conjunto, fiel al estilo elegante y persistente de la casa.
Notas de cata
La Bodega
Bodega Protos
La bodega Protos, fundada en 1927 en Peñafiel, es uno de los referentes históricos de la Denominación de Origen Ribera del Duero, en Castilla y León. Sus viñedos, asentados en laderas y páramos de suelos calcáreos y arcillo-arenosos, se benefician de un clima continental extremo, con grandes oscilaciones térmicas que favorecen una maduración lenta y una excelente concentración fenólica en la uva Tempranillo, aquí conocida como Tinta del País.
Protos elabora principalmente tintos de crianza, reserva y gran reserva, además de rosados y blancos en la DO Rueda a partir de Verdejo. Su filosofía combina vendimia selectiva, fermentaciones controladas y crianza en barricas de roble francés y americano, buscando preservar la expresión del terruño y el carácter estructurado, fresco y longevo que distingue a sus vinos.
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