Ribera Del Duero Tierra Alta 2 Cotas Magnum 2015 1.5 L.
Ficha Técnica
Sobre Ribera Del Duero Tierra Alta 2 Cotas Magnum 2015 1.5 L.
Ribera del Duero Tierra Alta 2 Cotas Magnum de Valduero es un tinto de corte clásico elaborado en una de las zonas más prestigiosas de Castilla y León. Este vino resalta el carácter intenso de la Tinto Fino de altitud y el estilo de bodega que apuesta por vinos estructurados, longevos y de gran personalidad.
Color:
Rojo picota muy intenso, con ribete granate profundo y capa alta, propio de los tintos de Tinto Fino cultivados en altura. Presenta una lágrima densa y pausada, que sugiere buena concentración y estructura, acorde con el estilo potente y serio de Valduero.
Nariz:
Aroma complejo y profundo, con notas de fruta negra madura, como ciruela y mora, acompañadas de recuerdos balsámicos y toques de regaliz. Se aprecian matices de crianza en barrica, con apuntes de especias dulces, cacao y tostados finos, muy en línea con los tintos de guarda de la Ribera del Duero.
Boca:
En boca es amplio y envolvente, con tanino firme pero bien pulido, típico de los viñedos de altura de la denominación. El paso es sabroso y equilibrado, con buen volumen, frescura que sostiene la fruta y un final largo, marcado por notas especiadas y un carácter serio y gastronómico, fiel al estilo concentrado de Valduero.
Notas de cata
La bodega
Valduero
Valduero es una de las bodegas de referencia en la Denominación de Origen Ribera del Duero, en Castilla y León. Fundada en los años 80 en Gumiel de Mercado, trabaja principalmente con Tinto Fino (Tempranillo), adaptada a suelos pobres y a un clima continental extremo, con inviernos rigurosos y marcadas oscilaciones térmicas que favorecen una maduración lenta y concentrada de la uva. Sus viñedos, muchos en vaso y de baja producción, buscan expresar la identidad del páramo castellano.<br><br>La bodega apuesta por vendimia manual, selección rigurosa y fermentaciones controladas en depósitos de acero inoxidable y hormigón. Las crianzas se realizan en una combinación de barricas de distintas procedencias y tostados, así como en amplias galerías subterráneas que mantienen temperatura y humedad constantes. De este enfoque surgen tintos estructurados, longevos y complejos, con una gama que abarca desde vinos jóvenes con carácter frutal hasta reservas y grandes reservas de larga guarda.
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