Valduero Reserva Premium 6 Años
Ficha técnica
Sobre Valduero Reserva Premium 6 Años
Ribera Valduero Reserva Premium 6 Años 1.5 L de Bodegas Valduero es un tinto de alta gama de la Ribera del Duero, elaborado a partir de la variedad Tinto Fino y criado en formato magnum para una evolución más lenta y armoniosa. Es un vino pensado para guarda y para maridajes gastronómicos de alto nivel, que refleja el estilo tradicional y concentrado de la bodega.
Color:
Rojo picota muy intenso, casi opaco en el corazón de la copa, con ribete granate profundo que denota larga crianza. La lágrima es abundante y densa, lo que sugiere buena concentración y estructura, típica de los tintos de alta gama de Ribera del Duero.
Nariz:
Aromas complejos de fruta negra madura (ciruela, mora) envueltos en notas de crianza bien integrada: cacao, tabaco rubio, cedro y especias dulces. Aparecen matices de cuero fino, balsámicos y un fondo mineral, fiel al carácter sobrio y elegante que suele imprimir Valduero a sus vinos de reserva.
Boca:
Entrada amplia y sedosa, con taninos pulidos pero firmes que sostienen una estructura potente y equilibrada. El paso es voluminoso, con recuerdos de fruta negra, torrefactos, especias y un toque ahumado, culminando en un final muy largo y persistente, ideal para disfrutar con carnes rojas, caza o quesos curados.
Notas de cata
La Bodega
Valduero
Valduero es una de las bodegas de referencia en la Denominación de Origen Ribera del Duero, en Castilla y León. Fundada en los años 80 en Gumiel de Mercado, trabaja principalmente con Tinto Fino (Tempranillo), adaptada a suelos pobres y a un clima continental extremo, con inviernos rigurosos y marcadas oscilaciones térmicas que favorecen una maduración lenta y concentrada de la uva. Sus viñedos, muchos en vaso y de baja producción, buscan expresar la identidad del páramo castellano.
La bodega apuesta por vendimia manual, selección rigurosa y fermentaciones controladas en depósitos de acero inoxidable y hormigón. Las crianzas se realizan en una combinación de barricas de distintas procedencias y tostados, así como en amplias galerías subterráneas que mantienen temperatura y humedad constantes. De este enfoque surgen tintos estructurados, longevos y complejos, con una gama que abarca desde vinos jóvenes con carácter frutal hasta reservas y grandes reservas de larga guarda.
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