Ijalba Maturana Blanca
Ficha técnica
Sobre Ijalba Maturana Blanca
Rioja Ijalba Maturana Blanca de Viña Ijalba es un vino blanco singular elaborado en la DOCa Rioja a partir de una de las variedades autóctonas más raras de la región. La bodega se caracteriza por su enfoque ecológico y por la recuperación de uvas minoritarias, ofreciendo blancos con personalidad, frescura y marcado carácter territorial.
Color:
Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante, que delata su juventud y frescura. La variedad maturana blanca suele mostrar tonalidades vivas y una apariencia muy limpia en copa, característica de los blancos riojanos elaborados con precisión en bodega.
Nariz:
En nariz se muestra expresivo, con notas de fruta blanca fresca como pera y manzana, acompañadas de cítricos y un sutil fondo herbáceo. La maturana blanca en Rioja suele aportar matices florales delicados y un toque mineral, reflejo de los suelos y del clima moderado de la zona.
Boca:
En boca es fresco y equilibrado, con una acidez viva que alarga el recorrido y realza la sensación de fruta limpia. La estructura es media, con buena tensión y un final ligeramente salino, muy en la línea del estilo de Viña Ijalba, que busca vinos blancos puros, nítidos y con protagonismo del terruño.
La Bodega
Viña Ijalba
Viña Ijalba, ubicada en Logroño y amparada por la DOCa Rioja, fue pionera en el cultivo ecológico y en la recuperación de variedades minoritarias. Sus viñedos se asientan sobre antiguos terrenos de graveras restauradas, con suelos pobres y bien drenados que favorecen bajos rendimientos y una notable concentración aromática. El clima continental moderado, con influencia atlántica, permite una maduración lenta y equilibrada de la uva.
La bodega trabaja principalmente con Tempranillo, Graciano, Maturana y Viura, vinificadas por parcelas para preservar la identidad de cada terruño. Combina depósitos de acero inoxidable para fermentaciones precisas con crianza en barricas de roble francés y americano, buscando vinos frescos, estructurados y de marcada expresión varietal, fieles a una interpretación contemporánea de Rioja.
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