Roca Del Crit

Sobre Roca Del Crit

Roca del Crit es un vino tinto de la bodega Gallina de Piel, proyecto del sumiller David Seijas, que busca expresar con precisión el carácter mediterráneo de la Costa Brava. Es un vino que combina frescura, profundidad y un perfil gastronómico muy versátil, ideal para maridajes con cocina de producto y platos de inspiración mediterránea.

Color: Rojo cereza intenso con ribete violáceo, que refleja una buena concentración propia de los tintos de la zona del Empordà. La capa es media-alta, con lágrima fina y tintada, mostrando la madurez de la uva sin perder la sensación de ligereza que caracteriza el estilo de la bodega Gallina de Piel.

Nariz: Aromas de fruta roja fresca como cereza y frambuesa, acompañados de notas de hierbas mediterráneas y sutiles toques de especias dulces. Se perciben matices minerales y un fondo ligeramente balsámico, muy en línea con los suelos de influencia granítica y el carácter ventoso de la zona del Empordà.

Boca: Entrada jugosa y equilibrada, con tanino fino y pulido que aporta estructura sin resultar agresivo. Destaca una acidez viva que alarga el recorrido, potenciando la fruta y las notas salinas, en consonancia con el estilo de Gallina de Piel, enfocado en vinos precisos, gastronómicos y de gran bebilidad.