Ficha técnica
Sobre Roureda Negre
Roureda Negre de Cellers Unió es un vino tinto que refleja el carácter mediterráneo de la Terra Alta, con un perfil frutal y accesible. La bodega, conocida por su trabajo cooperativo y enfoque en variedades autóctonas, elabora vinos honestos y muy gastronómicos, pensados para el consumo cotidiano y el disfrute informal.
Color:
Rojo cereza de intensidad media con reflejos violáceos, que denota juventud y frescura. La limpidez y el brillo son característicos de los tintos de corte frutal elaborados en climas mediterráneos como el de la Terra Alta.
Nariz:
Aromas de fruta roja fresca, como cereza y frambuesa, acompañados de ligeros matices de fruta negra y un toque floral. Se perciben también notas sutiles de hierbas mediterráneas, muy propias de los viñedos de la zona donde trabaja Cellers Unió.
Boca:
Entrada suave y jugosa, con tanino amable y buena acidez que aporta sensación de ligereza. El perfil es eminentemente frutal, con un paso fácil y un final medio, ideal para maridar con cocina diaria y platos sencillos de inspiración mediterránea.
La Bodega
Cellers Unio
Cellers Unió es una histórica cooperativa catalana con sede en Reus que agrupa a numerosas pequeñas bodegas de distintas denominaciones de origen, entre ellas DO Montsant, DO Terra Alta y DO Tarragona. Su trabajo se centra en variedades mediterráneas como Garnacha, Cariñena, Macabeo y Parellada, junto con Syrah y Tempranillo, reflejando la diversidad de suelos calcáreos y arcillo‑limosos del interior tarraconense.
La bodega impulsa una viticultura sostenible, con especial atención al secano tradicional y a la gestión racional del agua en un clima marcadamente mediterráneo, de veranos secos y calurosos. En bodega combina depósitos de acero inoxidable para fermentaciones a temperatura controlada con crianzas en barricas de roble, buscando vinos que expresen el origen de cada zona y la identidad de sus cooperativistas.
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