Roux Père & Fils Chassagne-montrachet Morichots Bourgogne
89,99 €
0,75 L · Precio por litro 119,99 €Recíbelo entre el 20 y el 21 de agosto
Ficha técnica
Ref. 28280
Sobre Roux Père & Fils Chassagne-montrachet Morichots Bourgogne
Roux Père & Fils Chassagne-Montrachet “Les Morichots” es un vino blanco de Borgoña que refleja el carácter elegante y mineral de este prestigioso pueblo de la Côte de Beaune. La bodega, con larga tradición familiar, se caracteriza por un estilo clásico que busca expresar el terruño con precisión y finura, especialmente en sus parcelas de Chassagne-Montrachet.
Color
Limpio y brillante, con tonalidad amarillo pajizo de intensidad media y reflejos dorados sutiles, típico de los grandes blancos de la Côte de Beaune. La lágrima es fina y persistente, indicando buena concentración y estructura, habitual en los vinos procedentes de viñedos bien situados como Les Morichots.
Nariz
Aromas de fruta de hueso madura, como melocotón blanco y albaricoque, se entrelazan con notas cítricas finas y matices de manzana fresca. Se perciben apuntes de flores blancas, mantequilla ligera y un fondo de avellana y tiza húmeda, reflejo de los suelos calcáreos que caracterizan a Chassagne-Montrachet y del estilo borgoñón tradicional de la bodega.
Boca
Entrada amplia y cremosa, equilibrada por una acidez viva que aporta tensión y alarga el recorrido. El vino muestra buena concentración, con sabores de fruta blanca madura, cítricos finos y ligeros matices de frutos secos y mineralidad salina, muy en línea con los blancos de Roux Père & Fils en Chassagne-Montrachet, que buscan armonía entre volumen y frescura.
Notas de cata
La Bodega
Roux Pere & Fils
La bodega Roux Père & Fils, fundada en 1885 y con sede en Saint-Aubin, se sitúa en el corazón de la Côte de Beaune, en Borgoña. Trabaja principalmente con Chardonnay y Pinot Noir, cultivados en parcelas repartidas por denominaciones como Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet y Corton. Sus viñedos se benefician de suelos calcáreo-arcillosos y de un clima continental moderado, que favorece maduraciones lentas y equilibradas.
Fiel a una viticultura respetuosa con el viñedo, Roux Père & Fils combina rendimientos controlados, vendimia manual y fermentaciones precisas en bodega. La crianza se realiza mayoritariamente en barricas de roble francés, con porcentajes de madera nueva ajustados según la parcela y la añada, buscando resaltar la mineralidad, la finura aromática y la expresión del terroir borgoñón.
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