Martivilli Sauvignon Blanc
Ficha técnica
Sobre Martivilli Sauvignon Blanc
Martivilli Sauvignon Blanc de Bodegas Ángel Lorenzo Cachazo es un blanco fresco y aromático elaborado en la D.O. Rueda, zona de referencia para vinos vibrantes y de marcada expresión frutal. Este vino apuesta por un estilo limpio y directo, que resalta el carácter varietal del Sauvignon Blanc y el enfoque preciso de la bodega en la elaboración de blancos jóvenes y expresivos.
Color:
Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, muy característico de los Sauvignon Blanc elaborados en climas continentales. La limpidez y el brillo en copa reflejan un trabajo cuidadoso en bodega y una vinificación orientada a preservar la frescura y la pureza aromática de la uva.
Nariz:
Aromas intensos de fruta tropical fresca, cítricos y notas herbáceas sutiles, típicos del Sauvignon Blanc cultivado en la altitud de Rueda. Destacan matices de lima, maracuyá y hierba recién cortada, con un fondo ligeramente mineral que remite a los suelos pobres y bien drenados de la zona.
Boca:
En boca es seco, muy fresco y de paso ágil, con una acidez viva que aporta tensión y alarga el final. El perfil cítrico y frutal se combina con un ligero toque salino, rasgo frecuente en los blancos de la bodega Ángel Lorenzo Cachazo, que busca vinos equilibrados, fáciles de beber y con clara vocación gastronómica.
Notas de cata
La Bodega
Angel Lorenzo Cachazo
La bodega Ángel Lorenzo Cachazo se encuentra en Rueda, en el corazón de Castilla y León, una denominación de origen reconocida por sus blancos de perfil fresco y aromático. Su historia está ligada a la recuperación de viñas viejas de Verdejo, algunas en vaso y de secano, plantadas sobre suelos pedregosos y bien drenados que favorecen rendimientos moderados y una excelente concentración aromática. El clima continental, con fuertes contrastes térmicos, contribuye a preservar la acidez natural de la uva.
La bodega trabaja principalmente con Verdejo y, en menor medida, Sauvignon Blanc, buscando expresar la tipicidad varietal mediante fermentaciones controladas en depósitos de acero inoxidable y, en ciertos vinos, crianzas sobre lías que aportan volumen y complejidad. Su filosofía combina prácticas vitícolas respetuosas con el entorno y un enfoque técnico preciso en bodega, dando lugar a vinos definidos por su pureza frutal, equilibrio y marcada identidad de origen.
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