Castilla Y Leon Ossian Quintaluna 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Castilla Y Leon Ossian Quintaluna 0.75 L.
Ossian Quintaluna de Bodegas Ossian es un vino blanco de Castilla y León elaborado a partir de viñedos de altura, conocido por su carácter fresco y su marcada identidad mineral. Procede de una zona de gran contraste térmico, lo que favorece una maduración lenta y una expresión aromática intensa, muy apreciada por los amantes de los blancos de personalidad.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, que denota frescura y juventud, propio de los blancos de Castilla y León elaborados con variedades de gran acidez natural. La limpidez y el brillo hablan de un trabajo cuidadoso en bodega y de una buena conservación del vino.
Nariz:
Aromas nítidos de fruta blanca y de hueso, como pera y melocotón, se combinan con notas cítricas y un sutil fondo herbáceo, muy típico de los vinos de clima continental. Aparecen matices florales y un leve toque mineral que recuerda a piedra húmeda, rasgo distintivo del estilo elegante y preciso que caracteriza a Ossian.
Boca:
En boca es fresco, con buena acidez y una textura envolvente que aporta volumen sin perder ligereza. El recorrido es largo, con recuerdos cítricos y salinos que refuerzan su perfil mineral, mostrando el carácter de los suelos de Castilla y León y el enfoque de la bodega hacia vinos blancos puros y expresivos.
Notas de cata
La bodega
Ossian
La bodega Ossian se ubica en Nieva, en el extremo noroeste de la D.O. Rueda, en Castilla y León, una de las zonas más altas y frías de la denominación. Trabaja principalmente con Verdejo procedente de viñedos muy viejos, muchos de ellos prefiloxéricos y plantados en pie franco sobre suelos arenosos con cantos rodados, que favorecen un desarrollo radicular profundo y una notable concentración aromática.
Su filosofía se basa en una viticultura ecológica y de bajos rendimientos, con vendimia manual y una cuidadosa selección de racimos. La fermentación tiene lugar en fudres, barricas y depósitos, combinando acero inoxidable y madera, y las crianzas sobre lías aportan volumen y complejidad. Los vinos de Ossian se caracterizan por su tensión, mineralidad y capacidad de guarda, reflejando con precisión el clima continental extremo y la singularidad del viñedo histórico de Verdejo.
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