Rueda Palacio Bornos Verdejo Joven 2022 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Rueda Palacio Bornos Verdejo Joven 2022 0.75 L.
Rueda Palacio Bornos Verdejo Joven es un vino blanco de la Denominación de Origen Rueda elaborado por Bodegas Palacio de Bornos, referente histórico en la zona. Destaca por su expresión fresca y aromática de la variedad Verdejo, con un estilo moderno y muy orientado al disfrute cotidiano.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, típico de los Verdejo jóvenes de Rueda. Su limpidez y vivacidad visual anticipan un vino fresco y de marcada expresión frutal propia de la zona.
Nariz:
Aromas intensos de fruta blanca y de hueso, como pera y melocotón, acompañados de notas cítricas y matices de hinojo característicos de la Verdejo. Se perciben también ligeros toques herbáceos y florales, muy en la línea del estilo aromático que distingue a Palacio de Bornos.
Boca:
En boca es fresco, ágil y equilibrado, con buena acidez que realza la sensación de jugosidad. El carácter varietal se muestra en un paso sabroso, con recuerdos frutales y un final levemente amargoso, elegante y persistente, muy típico de los blancos de Rueda elaborados para consumirse jóvenes.
Notas de cata
La bodega
Palacio de Bornos
Palacio de Bornos es una bodega emblemática de la Denominación de Origen Rueda, en Castilla y León, con el Verdejo como variedad protagonista. Sus viñedos se asientan en suelos cascajosos y bien drenados, a altitud elevada, lo que favorece una maduración lenta y una notable amplitud térmica entre el día y la noche, clave para preservar la acidez y los aromas varietales. El clima continental, de inviernos fríos y veranos secos, refuerza el carácter concentrado de la uva.<br><br>La bodega combina vendimia mayoritariamente mecanizada nocturna, para proteger la frescura, con una vinificación precisa en depósitos de acero inoxidable y control estricto de temperatura. Además del Verdejo, trabaja Sauvignon Blanc y, en menor medida, Tempranillo para sus tintos, siempre buscando vinos limpios, expresivos y de perfil moderno, que reflejen con fidelidad la identidad de Rueda.
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