Ficha técnica
Sobre Saint-aubin 1ª Cru
Saint-Aubin 1er Cru de Roux Père & Fils es un elegante blanco de Borgoña que refleja el carácter mineral y refinado de esta apelación vecina a Puligny-Montrachet. La bodega, con larga tradición familiar, se caracteriza por un estilo preciso y equilibrado, que busca expresar con claridad el terruño calcáreo y fresco de la Côte de Beaune.
Color:
Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados ligeros, propio de los grandes blancos de la Côte de Beaune, mostrando buena limpidez y una lágrima fina que sugiere cierta concentración.
Nariz:
Aromas de cítricos maduros, manzana verde y notas de fruta de hueso, acompañados de matices florales blancos y un fondo mineral típico de los suelos calcáreos de Saint-Aubin; se insinúan ligeros toques de mantequilla y pan tostado, característicos del estilo borgoñón tradicional.
Boca:
Entrada fresca y tensa, con acidez vibrante y textura cremosa bien integrada, en línea con los blancos de Roux Père & Fils, que buscan equilibrio entre fruta, volumen y mineralidad; final persistente con recuerdos salinos y cítricos que invitan a seguir bebiendo.
La Bodega
Roux Pere & Fils
La bodega Roux Père & Fils, fundada en 1885 y con sede en Saint-Aubin, se sitúa en el corazón de la Côte de Beaune, en Borgoña. Trabaja principalmente con Chardonnay y Pinot Noir, cultivados en parcelas repartidas por denominaciones como Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet y Corton. Sus viñedos se benefician de suelos calcáreo-arcillosos y de un clima continental moderado, que favorece maduraciones lentas y equilibradas.
Fiel a una viticultura respetuosa con el viñedo, Roux Père & Fils combina rendimientos controlados, vendimia manual y fermentaciones precisas en bodega. La crianza se realiza mayoritariamente en barricas de roble francés, con porcentajes de madera nueva ajustados según la parcela y la añada, buscando resaltar la mineralidad, la finura aromática y la expresión del terroir borgoñón.
Valoraciones
Todavía no hay valoraciones
Sé el primero en dejar tu valoración
Deja tu valoración
Cuéntanos qué te ha parecido este vino
para poder dejar tu valoración
Otros clientes también compraron...
Chassagne-montrachet Bourgogne
Roux Père & Fils Chassagne-montrachet Morichots Bourgogne
Roux Père & Fils Nuits-saint Georges Bourgogne
