
Ficha técnica
Sobre Saint-émilion Grand Cru C
Chateau Canon Saint-Émilion Grand Cru es un tinto de referencia en la meseta calcárea de Saint-Émilion, conocido por su elegancia, finura y capacidad de guarda. Este vino combina la tradición bordelesa con un enfoque preciso en la expresión del terruño, ofreciendo un perfil complejo y seductor que destaca entre los grandes vinos de la margen derecha.
Color:
Rojo rubí profundo con reflejos granates en el ribete, mostrando buena concentración propia de los grandes Saint-Émilion Grand Cru. La capa es alta y limpia, con brillo y densidad visual que anticipan estructura y riqueza de fruta, en línea con el estilo clásico y pulido de Chateau Canon.
Nariz:
Aromas intensos de fruta roja y negra madura, como cereza, ciruela y grosella, acompañados de notas florales delicadas y matices de finas especias. Surgen toques sutiles de cedro, tabaco rubio y grafito, reflejo del trabajo en bodega y del carácter calcáreo del viñedo, que aporta profundidad y elegancia aromática.
Boca:
En boca es amplio y sedoso, con taninos finos y firmes que estructuran el vino sin perder frescura. Destaca un equilibrio entre fruta jugosa, acidez viva y un fondo mineral que alarga el final, típico de los grandes terruños de la meseta de Saint-Émilion y del estilo refinado de Chateau Canon.
La Bodega
Chateau Canon
Château Canon es una histórica propiedad situada en la meseta calcárea de Saint-Émilion, en la orilla derecha de Burdeos, clasificada como Premier Grand Cru Classé. Sus viñedos, asentados sobre suelos de caliza y arcilla, se benefician de un clima oceánico templado que favorece maduraciones lentas y equilibradas. La finca cultiva principalmente Merlot, complementado con Cabernet Franc, variedades que encuentran aquí una expresión particularmente refinada y longeva.
La viticultura se orienta hacia prácticas respetuosas con el viñedo, con rendimientos controlados y vendimia manual en pequeñas cajas. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable y hormigón, con fermentaciones parcelarias que preservan la identidad de cada terroir. La crianza, mayoritariamente en barricas de roble francés, dota a los vinos de estructura, profundidad aromática y una textura sedosa que define el estilo clásico y preciso de Château Canon.

Opinión de los clientes
Aún no hay valoraciones
Haz tu valoración
Deja tu valoración
Cuéntanos qué te ha parecido este vino.
para dejar tu opinión sobre este producto.


