Ficha técnica
Sobre Sangre De Toro
Sangre de Toro de Bodegas Torres es un clásico tinto mediterráneo, elaborado en Cataluña por una de las casas más reconocidas de España. Es un vino accesible y gastronómico, pensado para acompañar cocina diaria y platos tradicionales de la dieta mediterránea, con un estilo frutal y amable.
Color:
Rojo cereza intenso con reflejos violáceos, que denotan juventud y un perfil centrado en la fruta. La capa es media-alta, típica de los tintos mediterráneos elaborados por Bodegas Torres, mostrando buena concentración visual y brillo limpio en copa.
Nariz:
Aromas de fruta roja madura, como cereza y frambuesa, acompañadas de notas de especias suaves y un ligero matiz de hierbas mediterráneas. El estilo de la bodega busca realzar la expresión frutal y la frescura, con una madera muy integrada o prácticamente imperceptible.
Boca:
Entrada suave y redonda, con tanino dócil y fácil de beber, ideal para maridar con tapas, embutidos y carnes blancas. Presenta un recorrido equilibrado, con buena acidez que aporta vivacidad y un final medio donde persisten las notas frutales características de los tintos de clima mediterráneo.
Notas de cata
La Bodega
Bodegas Torres
La bodega Torres, fundada en el siglo XIX en el Penedès (Cataluña, España), se ha consolidado como uno de los referentes históricos de la viticultura mediterránea. Con viñedos repartidos principalmente entre Penedès, Priorat, Conca de Barberà y Costers del Segre, trabaja variedades autóctonas como Garnacha, Cariñena, Xarel·lo, Parellada y Macabeo, junto a uvas internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay, adaptadas a suelos y microclimas diversos.
La filosofía de Torres se centra en la viticultura sostenible, con especial atención a la recuperación de variedades ancestrales y a la reducción del impacto climático. La vendimia se realiza mayoritariamente de forma selectiva, combinando técnicas tradicionales con tecnología de precisión en bodega. Sus vinos abarcan desde blancos frescos y aromáticos hasta tintos de larga crianza, con un estilo que busca expresar el origen y la tipicidad de cada zona.
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