Ficha técnica
Sobre Sericis Cepas Viejas Bobal
Sericis Cepas Viejas Bobal de Bodegas Murviedro es un tinto de Utiel-Requena que pone en valor la variedad autóctona Bobal procedente de viñas viejas. Se caracteriza por un estilo concentrado y elegante, que combina la fruta madura con la expresión mediterránea del terruño y la experiencia de una bodega histórica en la zona.
Color:
Presenta un color rojo picota intenso con ribete violáceo, típico de la Bobal trabajada con buena concentración. Su aspecto denso y brillante refleja la procedencia de cepas viejas y la madurez de la uva, habitual en los viñedos de interior de la Comunidad Valenciana.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura (mora, ciruela) se combinan con notas de fruta roja jugosa y un fondo de hierbas mediterráneas, muy característico de Utiel-Requena. Se aprecian también matices especiados y un toque balsámico que recuerda al estilo cuidado y moderno de Murviedro.
Boca:
En boca es estructurado y envolvente, con taninos marcados pero pulidos, propios de la Bobal de viñas viejas. La acidez fresca equilibra la concentración frutal y deja un final largo, con recuerdos de fruta negra y un toque mineral que habla del clima continental suavizado por la influencia mediterránea.
Notas de cata
La Bodega
Murviedro
La bodega Murviedro, fundada en 1927, está ubicada en Requena, dentro de la DOP Utiel‑Requena, en el interior de la provincia de Valencia. Sus viñedos se asientan sobre suelos calcáreos y arcillosos, influenciados por un clima mediterráneo con marcada continentalidad, que favorece maduraciones lentas y una notable amplitud térmica. Esta combinación permite obtener uvas con buena concentración fenólica y frescura natural, clave en el estilo de la casa.
Murviedro trabaja principalmente con Bobal, Monastrell, Garnacha, Tempranillo y variedades blancas como Merseguera y Sauvignon Blanc. Apuesta por una viticultura sostenible, seleccionando parcelas viejas de secano y aplicando vendimia en función de la madurez óptima de cada pago. En bodega combina depósitos de acero inoxidable para fermentaciones controladas y crianza en barricas de roble, buscando vinos equilibrados, expresivos y fieles al carácter mediterráneo de su origen.
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