Ficha técnica
Sobre Sericis Merseguera
Sericis Merseguera de Bodegas Murviedro es un vino blanco mediterráneo que pone en valor la variedad autóctona merseguera procedente de viñedos de altura en la Comunidad Valenciana. Destaca por un estilo fresco y elegante, con énfasis en la expresión varietal y un carácter muy gastronómico, fiel a la filosofía de la bodega de rescatar uvas tradicionales.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo limpio y brillante, con reflejos ligeramente verdosos que denotan frescura. La transparencia y viveza en copa recuerdan el estilo de los blancos mediterráneos de altura, donde se busca preservar al máximo la pureza de la merseguera.
Nariz:
Aromas de intensidad media-alta, con notas de fruta blanca fresca como pera y manzana, matices cítricos y un fondo de hierbas mediterráneas. Se aprecian también sutiles recuerdos florales y un toque mineral, muy en línea con los suelos pobres y el clima seco donde Murviedro trabaja esta variedad autóctona.
Boca:
En boca es seco, fresco y equilibrado, con una acidez viva pero bien integrada que alarga el recorrido. El paso es ligero pero con cierta untuosidad, mostrando sabores de fruta blanca, cítricos y un final ligeramente salino, rasgo característico de muchos blancos de la zona que los hace muy versátiles en maridaje.
Notas de cata
La Bodega
Murviedro
La bodega Murviedro, fundada en 1927, está ubicada en Requena, dentro de la DOP Utiel‑Requena, en el interior de la provincia de Valencia. Sus viñedos se asientan sobre suelos calcáreos y arcillosos, influenciados por un clima mediterráneo con marcada continentalidad, que favorece maduraciones lentas y una notable amplitud térmica. Esta combinación permite obtener uvas con buena concentración fenólica y frescura natural, clave en el estilo de la casa.
Murviedro trabaja principalmente con Bobal, Monastrell, Garnacha, Tempranillo y variedades blancas como Merseguera y Sauvignon Blanc. Apuesta por una viticultura sostenible, seleccionando parcelas viejas de secano y aplicando vendimia en función de la madurez óptima de cada pago. En bodega combina depósitos de acero inoxidable para fermentaciones controladas y crianza en barricas de roble, buscando vinos equilibrados, expresivos y fieles al carácter mediterráneo de su origen.
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