Ficha técnica
Sobre Sincronia
Sincronia de Mesquida Mora es un vino de Mallorca que refleja el carácter mediterráneo y la filosofía biodinámica de la bodega. Elaborado con variedades autóctonas y foráneas, busca equilibrio entre fruta, frescura y una expresión muy directa del terruño isleño.
Color:
Presenta un color rojo cereza brillante con reflejos violáceos, que denota juventud y buena carga frutal. La limpidez y la viveza en copa son típicas de los vinos mallorquines elaborados con mínima intervención, sello característico de Mesquida Mora.
Nariz:
Aromas intensos de fruta roja fresca como cereza y frambuesa, acompañados de notas florales y un sutil toque especiado. Se percibe un fondo mediterráneo de hierbas aromáticas y ligeros matices balsámicos, muy ligado al clima cálido y ventoso de la isla.
Boca:
Entrada jugosa y fresca, con tanino amable y textura sedosa que invita a seguir bebiendo. La acidez equilibra la madurez de la fruta y deja un final sabroso, con eco de especias suaves y hierbas de garriga, rasgo distintivo de los vinos de Mallorca de corte moderno y ecológico.
Notas de cata
La Bodega
Mesquida Mora
Mesquida Mora es una bodega familiar situada en la isla de Mallorca, dentro de la Denominación de Origen Pla i Llevant. Fundada por Bárbara Mesquida, se centra en la recuperación de variedades autóctonas como Callet, Mantonegro, Prensal Blanc y Giró Ros, complementadas con Syrah o Cabernet Sauvignon. Sus viñedos, repartidos en pequeñas parcelas sobre suelos calcáreos y argilosos, se cultivan bajo principios biodinámicos, favoreciendo la biodiversidad y el equilibrio natural de la planta.
La elaboración busca expresar el carácter mediterráneo sin maquillajes excesivos: fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas, uso moderado de madera y empleo frecuente de depósitos de hormigón o acero inoxidable para preservar frescura y pureza frutal. Sus vinos, tanto blancos como tintos y rosados, destacan por la finura de sus taninos, la tensión salina y una marcada sensación de paisaje isleño.
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