Ficha técnica
Sobre Sol I Vent
Sol i Vent 0.75 L de Espelt Viticultors es un vino mediterráneo que refleja el carácter fresco y luminoso del Empordà. La bodega, referente en la Costa Brava, trabaja con viñedos muy influenciados por la tramontana y la proximidad del mar, lo que aporta tensión y vivacidad a sus vinos.
Color:
Presenta un color limpio y brillante, con matices que recuerdan a la fruta madura y a la luz mediterránea típica del Empordà, reflejando el estilo fresco que caracteriza a Espelt Viticultors.
Nariz:
Aromas francos y expresivos, dominados por notas de fruta mediterránea y toques florales, con un fondo discreto de hierbas de la zona ampurdanesa que aporta complejidad sin perder frescura.
Boca:
En boca se muestra ágil y equilibrado, con buena acidez y un perfil jugoso que invita a beber, destacando una textura amable y un final que recuerda a la influencia marina y al clima ventoso del Empordà.
Notas de cata
La Bodega
Espelt Viticultors
Espelt Viticultors se encuentra en el Empordà, al noreste de Cataluña, una denominación de origen marcada por la tramontana y la influencia marítima del Mediterráneo. La bodega trabaja principalmente con garnacha blanca y tinta, cariñena, macabeo y variedades mediterráneas adaptadas a suelos de pizarra y granito descompuesto, que aportan frescura y tensión a los vinos. El viñedo se cultiva con criterios de sostenibilidad, privilegiando el equilibrio natural de la planta.
La elaboración se basa en vendimia manual, selección rigurosa y fermentaciones controladas que buscan preservar el carácter varietal y la expresión del paisaje. En tintos se combinan depósitos de acero inoxidable con crianza en barricas de roble de diferentes volúmenes, mientras que los blancos y rosados se trabajan con maceraciones suaves y tiempos sobre lías para ganar volumen sin perder precisión aromática.
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