Enate Cabernet Merlot 2022 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Enate Cabernet Merlot 2022 0.75 L.
Enate Cabernet Merlot de Bodegas Enate es un tinto de la D.O. Somontano que combina el carácter internacional de sus variedades con la elegancia fresca de esta zona pirenaica. La bodega es conocida por su enfoque moderno, su cuidado del viñedo y su estilo limpio, frutal y bien definido, muy apreciado en hostelería y restauración.
Color:
Rojo cereza intenso con ribete violáceo, mostrando una capa media-alta propia de los tintos de Somontano elaborados con variedades bordelesas, brillante y con lágrima fina bien definida que sugiere buena concentración frutal y equilibrio.
Nariz:
Aromas nítidos de fruta roja y negra madura, como cereza y ciruela, acompañados de notas de pimiento rojo dulce y ligeros toques especiados, en la línea del estilo moderno y preciso de Bodegas Enate, donde prima la pureza aromática y la expresión del terruño.
Boca:
Entrada suave y envolvente, con tanino maduro y pulido, buena jugosidad y un paso medio-largo dominado por la fruta y un sutil recuerdo balsámico; la frescura característica del Somontano aporta equilibrio y hace de este vino una opción muy versátil en maridaje.
Notas de cata
La bodega
Bodegas Enate
La bodega ENATE se ubica en la D.O. Somontano, en la provincia de Huesca, al pie de los Pirineos. Sus viñedos se reparten en diferentes altitudes y suelos, desde zonas más frescas de influencia pirenaica hasta parcelas de clima continental moderado, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada. Cultiva variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y Syrah, junto a uvas autóctonas como Garnacha y Tempranillo, adaptadas a la diversidad de suelos calcáreos y franco-arenosos.
Con una filosofía que concibe el vino como expresión de paisaje y cultura, ENATE apuesta por rendimientos contenidos, vendimia seleccionada y vinificaciones por parcela. La bodega combina depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza aromática con crianza en barricas de roble francés y americano, buscando precisión, estructura y capacidad de guarda. Sus vinos, tanto blancos como tintos y rosados, destacan por la nitidez varietal, el equilibrio entre fruta y madera y una marcada vocación gastronómica.
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