Somontano Enate Tempranillo Cabernet Crianza
Ficha técnica
Sobre Somontano Enate Tempranillo Cabernet Crianza
Enate Tempranillo Cabernet Crianza de Bodegas Enate es un tinto de Somontano que combina el carácter frutal de la Tempranillo con la estructura del Cabernet Sauvignon. Procedente de una bodega referente en la zona, destaca por su estilo moderno, elegante y orientado a la expresión nítida de la fruta y del terruño pirenaico.
Color:
Rojo cereza intenso con ribete violáceo que denota viveza, mostrando buena concentración típica de los tintos de Somontano. Presenta lágrima fina y pausada, reflejo de una estructura media-alta característica del estilo de Bodegas Enate.
Nariz:
Aromas de fruta roja madura y fruta negra (ciruelas, moras) bien integradas con notas de crianza como vainilla suave, especias dulces y ligeros tostados. Se perciben matices balsámicos y un fondo herbáceo sutil, muy en línea con los tintos de corte contemporáneo de la denominación Somontano.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con tanino pulido y buena jugosidad que equilibra la madurez de la fruta. El paso por boca es sabroso, con recuerdos de especias y cacao, y una acidez bien integrada que aporta frescura, reflejando el estilo equilibrado y accesible que caracteriza a Bodegas Enate.
Notas de cata
La Bodega
Bodegas Enate
La bodega ENATE se ubica en la D.O. Somontano, en la provincia de Huesca, al pie de los Pirineos. Sus viñedos se reparten en diferentes altitudes y suelos, desde zonas más frescas de influencia pirenaica hasta parcelas de clima continental moderado, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada. Cultiva variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y Syrah, junto a uvas autóctonas como Garnacha y Tempranillo, adaptadas a la diversidad de suelos calcáreos y franco-arenosos.
Con una filosofía que concibe el vino como expresión de paisaje y cultura, ENATE apuesta por rendimientos contenidos, vendimia seleccionada y vinificaciones por parcela. La bodega combina depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza aromática con crianza en barricas de roble francés y americano, buscando precisión, estructura y capacidad de guarda. Sus vinos, tanto blancos como tintos y rosados, destacan por la nitidez varietal, el equilibrio entre fruta y madera y una marcada vocación gastronómica.
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