Sudafrica Spier Signature Pinotage 2020 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Sudafrica Spier Signature Pinotage 2020 0.75 L.
Spier Signature Pinotage es un tinto sudafricano elaborado por la histórica bodega Spier, una de las referencias del Stellenbosch. Representa el carácter moderno del Pinotage de la región, con fruta madura, notas especiadas y un estilo accesible que busca equilibrio y disfrute inmediato. Ideal para quienes desean descubrir el perfil más amable y gastronómico de esta uva emblemática de Sudáfrica.
Color:
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos, propio de un Pinotage de buena concentración, mostrando una lágrima densa que sugiere cierta estructura y madurez de fruta.
Nariz:
Aromas marcados de ciruela madura y cereza negra, acompañados de notas de mora, ligeros toques de cacao y un fondo de especias dulces, fiel al estilo afrutado y accesible que caracteriza a Spier en sus vinos de gama Signature.
Boca:
En boca es medio a lleno, con taninos suaves y redondos, dominado por la fruta negra jugosa y un matiz de chocolate y tostados ligeros, dejando un final sabroso que refleja el clima soleado del Cabo y la vocación gastronómica de la bodega.
La bodega
Spier
La histórica bodega Spier se encuentra en Stellenbosch, una de las denominaciones más reconocidas de Sudáfrica, en el Cabo Occidental. Sus viñedos se benefician de un clima mediterráneo templado por la brisa marina de False Bay y de suelos variados, desde granitos descompuestos hasta arcillas ricas en hierro, que permiten expresar con precisión el carácter de cada parcela. La gestión sostenible del viñedo y el uso responsable del agua son ejes centrales de su filosofía.<br><br>Spier cultiva principalmente Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz y Pinotage en tintos, junto con Chenin Blanc, Sauvignon Blanc y Chardonnay en blancos. La vendimia se realiza mayoritariamente de forma selectiva y manual, buscando el óptimo equilibrio entre madurez fenólica y frescor. En bodega combinan fermentaciones en acero inoxidable con crianzas en barricas de roble francés y americano, dando lugar a vinos estructurados pero accesibles, en los que se prioriza la pureza frutal y la elegancia del ensamblaje.
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