Taleia

Sobre Taleia

Taleia de Castell d’Encus es un vino blanco de alta montaña elaborado en el Pirineo leridano, conocido por su frescor y su carácter preciso. La bodega trabaja con viñedos en altitud y una filosofía muy centrada en la pureza de la fruta y la expresión del terroir, lo que se refleja en un perfil elegante y muy gastronómico.

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, que denota juventud y buena acidez natural. La limpidez y la vivacidad en copa son características habituales de los blancos de altura de Castell d’Encus, marcados por un clima fresco y suelos pobres que favorecen la tensión del vino.

Nariz: Aromas intensos de fruta blanca fresca, cítricos y notas de hierbas finas, con toques florales delicados. Se percibe un fondo mineral y ligeramente salino, típico de los vinos de montaña de la zona del Pirineo de Lleida, que aporta complejidad sin saturar.

Boca: Entrada vibrante, con acidez marcada y textura cremosa que equilibra el conjunto, mostrando el estilo preciso y refinado de Castell d’Encus. El recorrido es largo y tenso, con recuerdos cítricos y minerales que refuerzan su perfil gastronómico y su afinidad con platos de mar y cocina creativa.