Ca´vernet 2022 0.75 L.

Sobre Ca´vernet 2022 0.75 L.

CA´VERNET de Bernaví es un vino tinto que refleja el carácter mediterráneo de la Terra Alta, con una interpretación personal de la variedad cabernet. La bodega trabaja con un enfoque muy ligado al viñedo, buscando frescura, fruta limpia y una expresión franca del paisaje.

Color: Rojo cereza intenso con matices violáceos en el ribete, que denotan un perfil joven y concentrado. La lágrima es fina y pausada, dejando entrever una buena carga de fruta y una estructura notable, típica de los tintos de cabernet en climas mediterráneos de interior.

Nariz: Aromas de frutos negros maduros como cassis y mora, acompañados de notas de pimiento rojo dulce y ligeros toques especiados. Se perciben matices herbáceos finos y un fondo balsámico que recuerda al matorral mediterráneo, muy característico de los viñedos de la zona donde trabaja Bernaví.

Boca: Entrada sabrosa y directa, con tanino presente pero pulido, que aporta estructura sin resultar agresivo. El paso de boca es jugoso, con buena acidez que equilibra la madurez de la fruta y un final medio-largo, en el que reaparecen notas de hierbas aromáticas y un toque mineral propio de los suelos de Terra Alta.