Lafou Terra Alta
Ficha técnica
Sobre Lafou Terra Alta
Lafou de Lafou Celler es un vino tinto de la DO Terra Alta que destaca por su elegancia mediterránea y su carácter de garnacha de altura. La bodega se caracteriza por interpretar el paisaje de la zona con un estilo moderno, respetando la frescura y la finura de los vinos de esta denominación catalana.
Color:
Rojo cereza intenso con ribete violáceo, brillante y limpio, que refleja la buena madurez de la uva y la influencia del clima soleado de Terra Alta.
Nariz:
Aromas de fruta roja y negra madura, como cereza y ciruela, acompañados de notas florales y un toque de hierbas mediterráneas típico de la zona, con ligeros matices especiados procedentes del trabajo en bodega.
Boca:
Entrada amplia y sedosa, con tanino pulido y buena estructura, donde la fruta se combina con una acidez equilibrada que aporta frescura; el final es largo y sabroso, con un recuerdo mineral que remite a los suelos característicos de Terra Alta.
Notas de cata
La Bodega
Lafou Celler
LAFOU Celler se ubica en Batea, en el corazón de la DO Terra Alta, al sur de Cataluña, una zona marcada por el clima mediterráneo con influencia continental y por los vientos Cierzo y Garbí, que favorecen una maduración lenta y sanitaria de la uva. La bodega centra su trabajo en la Garnacha Blanca y la Garnacha Tinta, complementadas con pequeñas parcelas de variedades históricas de la comarca, procedentes de viñedos en altura y suelos de panal, calizos y argilosos.
Con una filosofía de mínima intervención, LAFOU Celler combina fermentaciones en acero inoxidable, cemento y foudres de gran volumen, buscando preservar la identidad del terruño y la finura aromática. Las crianzas se realizan con maderas poco marcadas y tiempos precisos, dando lugar a vinos de gran tensión, textura y equilibrio entre fruta, frescura y complejidad mineral.
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