Tokaj Oremus Late Harvest
Ficha técnica
Sobre Tokaj Oremus Late Harvest
Tokaj Oremus Late Harvest de la bodega Oremus es un vino dulce húngaro de referencia en la histórica región de Tokaj, elaborada por la casa perteneciente al grupo Vega Sicilia. Destaca por su carácter elegante, su equilibrio entre dulzor y frescura y por la expresión refinada de las uvas nobles afectadas por la botrytis típica de la zona.
Color:
Color amarillo dorado brillante, con reflejos ambarinos ligeros que recuerdan a la concentración de los vinos de podredumbre noble de Tokaj. La lágrima es densa y pausada, reflejo de su riqueza en azúcares naturales y del estilo concentrado que caracteriza a Oremus en sus vinos dulces.
Nariz:
Aromas intensos de albaricoque confitado, piel de naranja, miel de flores y notas de membrillo, acompañados por toques de té, cera de abeja y un fondo ligeramente especiado. La botrytis aporta matices complejos y elegantes, muy propios de los viñedos de Tokaj, con un perfil aromático profundo y persistente.
Boca:
En boca es sedoso y envolvente, con una dulzura marcada pero perfectamente equilibrada por una acidez vibrante, sello distintivo de los suelos volcánicos de la región. Aparecen sabores de fruta madura y confitada, miel y cítricos, con un final largo y fresco que refleja el estilo preciso y armonioso de la bodega Oremus.
La Bodega
Oremus
La bodega Oremus, perteneciente al grupo Tempos Vega Sicilia, se ubica en la histórica región de Tokaj, en el noreste de Hungría, reconocida por sus suelos volcánicos y clima continental con nieblas otoñales que favorecen la botrytis noble. Sus viñedos se asientan en laderas bien drenadas, donde se cultivan principalmente Furmint, Hárslevelű, Zéta y Sárgamuskotály, variedades esenciales para la elaboración de vinos dulces naturales y blancos secos de marcada tensión ácida.
Fiel a una filosofía de vendimia manual selectiva, Oremus realiza sucesivos pases por la viña para recolectar las uvas aszú sobremaduradas, que luego se maceran con mosto o vino base antes de una lenta fermentación. La crianza tiene lugar en galerías subterráneas centenarias, con barricas de roble húngaro y una humedad constante que favorece la microoxidación. Entre sus vinos destacan el Mandolás, blanco seco de corte moderno, y los Tokaji Aszú, expresión clásica del equilibrio entre concentración, frescura y complejidad aromática.
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