Numanthia 2013 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Numanthia 2013 0.75 L.
Numanthia de Bodega Numanthia es un tinto emblemático de Toro, conocido por su intensidad y por exaltar el carácter concentrado de la Tinta de Toro. Procede de viñedos de baja producción que dan lugar a un vino poderoso, estructurado y muy gastronómico, ideal para maridar con carnes rojas y platos de alta cocina.
Color:
Rojo picota muy profundo, casi opaco, con ribete violáceo que denota concentración propia de la Tinta de Toro. Lágrima abundante y densa, que deja una marcada película en la copa, reflejando la riqueza en materia y el estilo intenso de la bodega.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura (moras, ciruelas) acompañados de notas de cacao, café tostado y especias dulces procedentes de su crianza en roble. Se perciben matices balsámicos y minerales que evocan los suelos pobres y pedregosos de Toro, aportando complejidad y profundidad aromática.
Boca:
Entrada potente y carnosa, con taninos firmes pero pulidos, fiel al perfil estructurado de los vinos de Numanthia. El paso es amplio y concentrado, con predominio de fruta negra, toques de chocolate y especias, y un final largo y persistente donde reaparece la impronta mineral de la región.
La bodega
Numanthia
La bodega Numanthia, situada en Valdefinjas, en el corazón de la D.O. Toro (Zamora, España), se ha consolidado como referente en la interpretación de la Tinta de Toro, una variante local de la Tempranillo. Sus viñedos, muchos de ellos prefiloxéricos y en vaso, se asientan sobre suelos pobres de gravas y arenas, a más de 700 metros de altitud, lo que favorece rendimientos muy bajos y una notable concentración fenólica en la uva.
El clima continental extremo, con veranos calurosos y noches frescas, permite una maduración lenta y completa, preservando acidez y estructura. Numanthia practica vendimia manual y una selección rigurosa de racimos, seguida de fermentaciones controladas y largas crianzas en barricas de roble francés. El resultado son vinos tintos de gran densidad, tanino firme y largo potencial de guarda, que expresan con precisión la rusticidad y elegancia del terruño de Toro.
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