Cyclo 2020 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Cyclo 2020 0.75 L.
Cyclo de Finca Torremilanos es un vino tinto de Ribera del Duero con fuerte identidad de terruño, elaborado por una de las bodegas ecológicas de referencia en Aranda de Duero. Destaca por su perfil equilibrado, serio y elegante, fiel al carácter de los viñedos de altura de la zona. Es una elección ideal para quienes buscan tintos con estructura, complejidad aromática y vocación gastronómica.
Color:
Rojo cereza intenso con ribete violáceo, mostrando una capa alta propia de los grandes tintos de Ribera del Duero. Presenta buena limpidez y brillo, con lágrima densa que sugiere concentración y madurez de la uva procedente de viñedos bien trabajados por Finca Torremilanos.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura, como mora y ciruela, acompañados de notas de fruta roja jugosa y toques balsámicos. Se aprecian matices de especias dulces, ligeros tostados y recuerdos de monte bajo, reflejo del estilo de la bodega, que busca integrar la crianza en madera con el carácter frutal y el origen del viñedo.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con tanino pulido y buena estructura, típica de los tintos de Ribera del Duero de viña consolidada. El paso de boca es sabroso y equilibrado, con frescura suficiente para alargar el recorrido y un final persistente donde reaparecen la fruta negra, las especias y un sutil eco mineral propio de los suelos calcáreos de la zona.
Notas de cata
La bodega
Finca Torremilanos
Finca Torremilanos, situada en Aranda de Duero dentro de la D.O. Ribera del Duero, fue pionera en la viticultura ecológica y biodinámica de la región. Sus viñedos, plantados mayoritariamente con Tinto Fino, se complementan con pequeñas parcelas de Garnacha, Cabernet Sauvignon y variedades blancas como Albillo Mayor, asentadas sobre suelos calizos y arcillo‑pedregosos que favorecen la concentración y la frescura de la uva.
El clima continental extremo, con fuertes contrastes térmicos entre día y noche, permite maduraciones lentas y equilibradas. La bodega practica vendimia manual, selección rigurosa de racimos y fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y tinas de madera. Las crianzas en barricas de roble francés y americano, combinadas con fudres y largas estancias en botella, dan lugar a vinos estructurados, profundos y longevos, que reflejan con precisión el carácter del páramo castellano.
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