Ficha técnica
Sobre Tridente Malvasía Centenaria
Tridente Malvasía Centenaria es un vino blanco de la bodega Tridente, elaborado en Castilla y León a partir de viñas muy viejas de malvasía. Destaca por su carácter concentrado y expresivo, reflejando un estilo que combina madurez de fruta y una marcada personalidad mediterránea-atlántica.
Color:
Presenta un color amarillo intenso con reflejos dorados, propio de la malvasía procedente de viñas muy viejas, que suele ofrecer mayor concentración y densidad visual en copa.
Nariz:
Aromas complejos de fruta de hueso madura, notas de flores blancas y toques melosos, acompañados de un fondo ligeramente especiado y mineral que recuerda a los suelos pobres y bien drenados donde trabaja la bodega Tridente.
Boca:
En boca es amplio y envolvente, con una textura glicérica característica de la malvasía de cepas viejas, buena frescura y un final largo en el que reaparecen notas frutales, florales y un matiz salino que aporta profundidad y equilibrio.
Notas de cata
La Bodega
Tridente
La bodega Tridente se ubica en Villanueva de Campeán, en la provincia de Zamora, amparada por la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León. Especializada en la variedad Tinta de Toro procedente de viñedos viejos, muchos de ellos plantados en vaso y de bajo rendimiento, trabaja suelos pobres y climas continentales extremos que favorecen una maduración lenta y concentrada de la uva, con gran carga fenólica y notable estructura tánica.
La filosofía de elaboración se centra en vinificaciones por parcelas, con fermentaciones controladas y largas maceraciones para extraer complejidad sin perder frescura. La crianza se realiza principalmente en barricas de roble francés, buscando integrar la madera y respetar el carácter frutal y especiado de la Tinta de Toro. Sus vinos se caracterizan por una expresión intensa, profunda y equilibrada, donde la potencia se armoniza con una acidez bien definida y texturas envolventes.
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